Me gusta mucho preparar recetas de carne, marinada previamente con algún ingrediente que le pueda aportar sabor y enriquecerla a la hora de hacerla. No sé a[...]

Quería haber publicado esta entrada antes del día de Reyes, pero no me ha sido posible y no quería dejar la oportunidad de hacerlo. Así que aunque un poquito[...]

Tenía que preparar una tarta para celebrar la comida de Año Nuevo y pensé que podía hacer una de chocolate y avellanas, una combinación que me gusta mucho.[...]

Estamos en plenas fiestas Navideñas y no solo vamos a alimentarnos de platos especiales y de los dulces típicos de estas fechas, así que he decidido compartir[...]

Como ya he dicho en alguna ocasión, he estado un tiempo sin poder actualizar el blog. Así que muy cerca de esta entrada os vais a encontrar con otra muy[...]

Al igual que he hecho en anteriores ocasiones, me he querido sumar al National Bundt Cake Day. Una celebración que desde hace varios años solemos ver en las[...]

Hace mucho tiempo que no actualizo el blog, diversas circunstancias no me han hecho posible seguir publicando recetas en el mismo, aunque, después de un tiempo[...]

Esta es una receta que aprendí a hacer en un Curso de una mañana de Recetas de Navidad de la Escuela Torreblanca , hace ya algunos años, en concreto a finales[...]

Estamos casi llegando a las Navidades y nuestras cocinas se llenan de sabores, olores y por qué no, de colores típicos de estas fiestas y, el rojo, me parece[...]

Para el reto de este mes desde Cookingt the Chef nos han propuesto cocinar recetas de un chef muy medíatico: Pepe Rodriguez . Nacido en Illescas (Toledo), Pepe[...]

Me gusta mucho hornear este tipo de bizcochos y hacía tiempo que no publicaba uno en el blog. Estos moldes son una maravilla, los bizcochos se hornean a la[...]

El otoño es tiempo de hongos y setas que podemos degustar de muchas formas: a la plancha, en estofados o guisos, confitados, en arroces, etc., simplemente con[...]

Este mes para el reto de Cooking the Chef preparamos recetas del Chef más laureado de todos los tiempos: Joël Robuchon. En este enlace podéis ver todas las[...]

Me alegré mucho al ver el reto que desde Cooking the Chef nos proponían para este mes. Se trata de elaborar recetas de la chef Susi Díaz , a la que le tengo un[...]

El tajín o también escrito tayín por su pronunciación, más frecuentemente escrito tajine siguiendo la fonética del francés, es un plato tradicional en la[...]