Carnes

Hoy os traigo un plato sencillo de preparar y muy completo. Es de esas comidas que gustan a todos, por lo que podemos contentar tanto a grandes como a niños.[...]

Me gusta mucho preparar recetas de carne, marinada previamente con algún ingrediente que le pueda aportar sabor y enriquecerla a la hora de hacerla. No sé a[...]

Llevo unos días sin actualizar el blog porque ando un poquito liada con el Concurso y con el trabajo. Pero hay que ponerse las pilas y retomar la actividad,[...]

El redondo de ternera es una pieza de carne buena para hacer en salsa. Una vez partida quedan unas rodajas de aspecto uniforme. Al mecharla con tocino y jamón[...]

Mi madre hacía esta receta tradicionalmente en las cenas especiales de Nochebuena y Nochevieja. Es un plato extraordinario acompañado de un buen cava. La[...]

La carne de cerdo combina muy bien con el dulce, así que estas peras al Gorgonzola que la acompañan le van perfectamente, desde mi punto de vista. Cuando leí[...]

INGREDIENTES: 10 muslos de pollo 1 cebolla partida muy fina 1 zanahoria cortada en cuadritos 1 rama de apio en trocitos 100 gr. de champiñones en láminas 3 ó 4[...]

Hoy en día podemos encontrar el confit de pato enlatado o en bolsas al vacío y se vende en muchos supermercados. Hace algunos años era más complicado[...]