Seguimos en plena temporada de berenjenas y tenemos que aprovecharnos de todas sus propiedades, así que hoy en casa ha tocado platito rico de berenjenas[...]

Los calabacines con los que hice ésta mermelada eran de huerta casera, de esos que crecen solo con tierra, agua y sol, así que eran los mejores para preparar[...]

RECETA REEDITADA Bueno pues después de no publicar en todo el verano vuelvo de nuevo a abrir mi cocina y lo hago con una de mis primeras recetas que puse en el[...]

Para éste risotto que he preparado he utilizado unos espárragos trigueros que me regalaron, son 100% ecológicos, criados en una buena tierra y creciendo por[...]

Mi cocina huele a dulce, ha tocado hornear galletas, pero hoy son un poco diferentes en cuanto a ingredientes y a textura; diferentes en ingredientes porque no[...]

El hojaldre es un producto básico en la cocina de mi casa, al ser tan agradecido como es, tanto relleno de dulce como de salado, considero que no puede[...]

Tenía unos muslitos de pollo en el frigo y no muchas ganas de cocinar, así que pensé, si los hago al horno casi que se hacen ellos solitos y pensado y hecho,[...]

El de hoy es un postre que lo haremos rápidamente, que no necesita horno y que los ingredientes que lleva son pocos y sencillos. Su textura es tipo flan con un[...]

He hecho muchos bizcochos en mi vida, de todos los sabores, con moldes diferentes y con distintos cocidos, en horno, en microondas y en olla-horno; En ésta[...]

Una de las cremas básicas en nuestra cocina es ésta de limón, con ella puedes preparar tantos postres como tu imaginación alcance. En mi recetario no podía[...]

La carne de conejo tiene muy poca grasa y menos si es conejo de campo como éste que me regalaron, así que es muy aconsejable comerla, hay quien no le gusta[...]

Las croquetas son otro de los básicos que tengo siempre en el congelador, vale la pena pasar una tarde croquetera para después cuando las necesites solo tengas[...]

Me encanta la cocina Portuguesa tanto dulce como salada, ya cuento en mi blog con algunas de sus recetas como BACALHAU COM NATAS , BACALAO DORADO , TORTA DE[...]

Llevo unos días viendo un pastel de carne como el que traigo hoy, lo he visto por varios sitios y uno de los que más me gustó fue en la cocina de Toñi , yo[...]

Soy muy golosa, me gusta todo lo que sepa dulce, pero sin duda los dulces que más me gustan son los tradicionales y entre ellos tengo uno muy especial entre[...]