Ingredientes: 200 g de fideo chow mein (pueden ser espagueti) 200 g de carne de cerdo 20 g de salsa de soja 15 g de azúcar Pimienta negra molida 60 g de aceite[...]

Ingredientes para la pasta brisa: 250 g de harina floja 125 g de mantequilla 65 g de azúcar 1 huevo Ingredientes para el relleno: 380 g de azúcar 120 g de agua[...]

Ingredientes: 1000 g de batido de fresa comercial 40 g de leche en polvo 125 g de yogur natural ó de fresa Elaboración Tradicional Calentar el batido junto con[...]

Ingredientes: 1000 g de nata 35% de M.G. mínimo 150 g de azúcar 12 yemas de huevo 1 vaina de vainilla (o aroma de vainilla liquida) 8 g de gelatina (4 láminas)[...]

Ingredientes: 250 g de agua 100 g de mantequilla o margarina 125 g de harina 3 o 4 huevos 1 pizca de sal Para la crema pastelera: 40 g de harina fina de maíz[...]

Ingredientes: 500 g de azúcar 150 g de agua 20 g de zumo de limón o vinagre Elaboración Tradicional: En una sartén poner todos los ingredientes hasta que[...]

Ingredientes: 1 ó 2 cebollas 3 dientes de ajo 1 pimiento verde 4 patatas Pulpa de 2 pimientos choriceros 1000 g de fumet 500 g de bonito 1 pimiento rojo asado[...]

Ingredientes: 1 calabaza de cidra o totana para cabello de ángel Azúcar Zumo de limón Elaboración Tradicional: Lavar entera la calabaza y partir la calabaza en[...]

Ingredientes: 487 g de agua 230 g de nata con un 36% de M.G. 100 g de azúcar 58 g de leche en polvo con un 1% de M.G. 60 g de azúcar invertido 60 g de turrón[...]

Ingredientes para la pasta: 140 g de harina 15 g de fécula de maíz o almidón 110 g de mantequilla 60 g de azúcar Ingredientes para el relleno: 100 g de[...]

Ingredientes para el bizcocho: 4 huevos 125 g de azúcar 100 g de harina floja Ingredientes para el almíbar de calar: 100 g de agua 100 g de azúcar 20 g de[...]

Ingredientes: 1 litro de leche desnatada 125 g de yogur de vainilla o natural (puede ser azucarado) o 6 g de fermento en polvo 30 g de leche en polvo desnatada[...]

Ingredientes: 500 g de azúcar 250 g de agua 12 huevos 20-30 g de almidón de maíz o trigo Elaboración Tradicional: Hacer un almíbar a punto de hebra floja con[...]

Ingredientes: 500 g de almendra en polvo 500 g de azúcar 150 g de agua 8 gotas de zumo de limón Elaboración Tradicional: Cocer el agua con el azúcar y el limón[...]

Ingredientes: 500 g de nata para montar con materia grasa superior al 35% 150 g de chocolate negro de cobertura o 30 g de cacao en polvo 15 g de mantequilla 20[...]