Ingredientes para el bizcocho de plancha: 200 g de huevo (4 unidades) 125 g de azúcar 125 g de harina floja Ingredientes para el almíbar de calar: 150 g de[...]

Ingredientes para los bizcochos: 200 g de huevo (4 unidades) 125 g de azúcar 125 g de harina floja Ingredientes para el almíbar de calar: 150 g de azúcar 120 g[...]

Ingredientes: Pieles y cabezas de unos 500 g de langostinos o gambas cigalas etc. 100 g de aceite de oliva 1000 g de agua Elaboración Tradicional: En una[...]

Ingredientes: 125 g de mantequilla 135 g de harina 800 g de leche 200 g de fumet de marisco 50 g de palitos de cangrejo 100 g de colas de gambas o langostinos[...]

Ingredientes para el mazapán: 500 g de almendra en polvo 500 g de azúcar 150 g de agua 8 gotas de zumo de limón Ingredientes para la yema pastelera: 500 g de[...]

Ingredientes: 1500 g de repollo aproximadamente 200 g de zanahorias 200 g de panceta o bacon 100 g de aceite 250 g de cebollitas francesas 100 g de caldo de[...]

Ingredientes: 1000 g de langostinos 3 dientes de ajo 1 cayena o 2 si son poco picantes 50 g de aceite de oliva 100 g de vino de oporto Sal gruesa Pimienta[...]

Ingredientes: 1 naranja o 2 mandarinas 1 manzana 2 rodajas de piña ½ Granada 1 mango 5 o 6 mejillones cocinados 12 colas de langostinos (pueden ser[...]

Ingredientes: 1 costillar de cerdo (6 o 7 costillas por comensal) 300 g de salsa barbacoa 50 g de aceite de oliva Tomillo Sal Pimienta negra Elaboración[...]

Ingredientes: 500 g de salmón 8 limones 4 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 guindilla Cilantro Sal Pimienta negra Elaboración Tradicional: Cortar la cebolla en[...]

Ingredientes: 2000 g de mejillones 1 hoja de laurel 100 g de vino blanco 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla pequeña 50 g de aceite de oliva virgen[...]

Ingredientes: 500 g de langostinos 8 ajos grandes 1 guindilla 50 g de brandy 75 g de aceite Sal gruesa Elaboración Tradicional: Pelar los ajos y cortarlos al[...]

Ingredientes: 500 g de bacalao fresco 8 limones 4 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 guindilla Cilantro Sal Pimienta negra Elaboración Tradicional: Cortar la[...]

Ingredientes para la crema: 300 g de fresas muy maduras 700g de leche 150 g de azúcar 30 g de harina fina de maíz Ingredientes para la nata: 500 g de nata 35%[...]

Ingredientes: 1000 g de vinagre de sidra 400 g de fresas maduras 30 g de azúcar Elaboración Tradicional: Lavar muy bien las fresas. Quitarles el rabo,[...]