Esta receta no es más que una masa de bollería simple con esponja o masa madre , frita en vez de horneada. Ingredientes: 400 g de harina ½ fuerza (w 160)[...]

Ingredientes: 750 g de bonito fresco 100 g de jamón serrano 2 pimientos morrones de lata 2 dientes de ajo 150 g de cebolla (1 cebolla mediana) 150 g de harina[...]

Ingredientes: 100 g de aceite de oliva virgen extra 40 g de cebolla 2 dientes de ajo 200 g de gambas o langostinos crudos 80 g de tomate triturado 200 g de[...]

Ingredientes: 250 g de bavette 1500 g de agua 10 g de sal Ingredientes para la salsa: 3 dientes de ajos 50 g de anchoas en aceite 50 g de aceitunas negras sin[...]

Ingredientes: 4 huevos 100 g de harina floja 50 de almidón 120 g de azúcar 50 g de mantequilla Elaboración Tradicional: Calentar la mantequilla sin que llegue[...]

Ingredientes: 500 g de fresas 350 g de agua 150 g de azúcar 100 g de zumo de limón (el zumo de dos limones) Elaboración Tradicional: Mezclar el agua con el[...]

Ingredientes: 800 g de carne de pollo 200 g de bacón 4 huevos 30 g de aceituna negra sin hueso 100 g de champiñones en conserva 1 pimiento morrón en conserva[...]

Ingredientes: 60 g de aceite 130 g de cebolla 2 dientes de ajo 4 g de orégano 4 g de comino en polvo 4 g de pimienta negra molida 250 g de agua 20 g de mostaza[...]

Ingredientes: 567 g de leche entera 172 g de nata con un 35% de M.G. 42 g de leche en polvo 137 g de dextrosa 26 g de azúcar invertido 50 g de sacarosa 6 g de[...]

Ingredientes: 567 g de leche entera 172 g de nata con un 35% de M.G. 42 g de leche en polvo 137 g de dextrosa 26 g de azúcar invertido 50 g de sacarosa 6 g de[...]

Ingredientes: 500 g de bacalao salado Ingredientes para la salsa: 50 g de aceite de oliva 150 g de cebolla 2 ajos ½ cucharadita de pimentón dulce 1 kg de[...]

Ingredientes: 500 g de nata 100 g de leche 60 g de zumo de limón Elaboración Tradicional: Con la leche y el zumo de limón elaborar un buttermilk para ello,[...]

Ingredientes: 150 g de calabaza cocida, escurrida y fría 180 g de huevo (3 unidades) 180 g de azúcar 125 g de yogurt griego 50 g de aceite de girasol 80 g de[...]

Ingredientes: 300 g de lentejas 100 g de jamón serrano en taco 150 g de cebolla (1 mediana) 200 g de chorizo para freír 75 g de pimiento (½ pimiento) rojo[...]

Ingredientes: 1000 g de fresas 500 g de azúcar Ingredientes para la nata montada: 500 g de nata con un 35% de M.G. 75 g de azúcar 50 g de leche en polvo[...]