Ingredientes para la masa: 170 g de harina floja 50 g de azúcar glas 25 g de almendra molida 100 g de mantequilla 1 huevo 1 yema 1 g de sal Ingredientes para[...]

Ingredientes: 70 g de tomate triturado 70 g de cebolla 2 dientes de ajo 100 g de aceite de oliva 300 g de langostino crudo 250 g de calamares frescos en trozos[...]

Las ensaladas famosas y especiales son aquellas que tienen nombre propio ya sea por el lugar donde se invento, o por el cocinero que la hizo por primera vez,[...]

Ingredientes: Semillas de sésamo Agua Sal Elaboración Tradicional: Es muy sencillo preparar esta pasta de sésamo llamada taina. De todos modos, es fundamental[...]

Ingredientes: 175 g de harina de trigo 8 g de levadura química en polvo 8 g de bicarbonato 35 g de cacao en polvo 65 g de leche 170 g de azúcar blanquilla 2[...]

Ingredientes para la masa sableaux: 360 g de harina floja 120 g de azúcar glas 50 g de almendra molida 180 g de mantequilla 1 huevo 2 g de sal Ingredientes[...]

Ingredientes: 150 g de Pepinos 100 g de Pimiento verde 100 g de Pimiento rojo 150 g de Cebolla morada 150 g de Cebolla dulce 1 Chile jalapeño 100 g de Sal[...]

Ingredientes: 500 g de panceta fresca en lonchas gruesas 2 dientes de ajo Orégano Pimienta negra 50 g de aceite para la panceta 300 g de patatas 1 zanahoria 1[...]

Ingredientes: 1000 g de solomillo de cerdo (1 o 2 piezas) 14 dientes de ajo 100 g de aceite de oliva 550 g de zumo de limón 150 g de whisky 150 g de manteca[...]

QUÉ ES EL SEITÁN El seitán es un preparado a base de gluten de trigo, lo que le ha conferido el pseudónimo de "carne vegetal". Junto con el tofu y el tempeh,[...]

Ingredientes: 1000 g de filetes o rodajas de merluza; puede ser también pescadilla 300 g de almejas 150 g de aceite de oliva 500 g de fumet de pescado 100 g de[...]

Ingredientes para la salsa: 1 huevo 200 g de aceite de girasol 10 g de vinagre 5 g de cayena en polvo 7 g de ajo en polvo Ingredientes: Patata Abundante aceite[...]

Ingredientes para los bizcochos de soletilla: 150 g de yemas 250 g de azúcar (50 + 200) 225 g de claras 275 g de harina floja Azúcar glas para espolvorear[...]

Ingredientes: 1 trozo de aproximadamente 400 g de morcilla de piñones 300 g de patatas 1 zanahoria 1 pimiento verde italiano 50 g de cebolla 100 g de aceite[...]

Conejo a la cazuela Ingredientes: 1200 g de conejo (1 conejo pequeño) 5 g de pimentón (1 cucharadita) 250 g de vino blanco 100 g de aceite 700 g de fondo claro[...]