La Spanakopita es una empanada griega muy popular en su país que se realiza básicamente con un rellenos de espinacas y queso feta envueltos en pasta filo. Es[...]

Las frutas de Aragón son el típico recuerdo gastronómico que te llevas de Zaragoza junto a los Adoquines. Se trata de trozos de fruta cocidas en almíbar bajo[...]

Las pakoras son buñuelos picantes de verduras hechos con harina de garbanzos, muy típicos de la cocina india. Se consumen a modo de aperitivo pero también como[...]

El paté de aceitunas está presente en todas las gastrononías de la cuenca mediterránea bajo diferentes nombres. En Francia se denomina tapenade, en español[...]

Se encuentran en una amplia zona de España con diferentes nombres ( florones, flores, flores fritas, flores manchegas, flores extremeñas...). Se suelen comer[...]

Una receta tradicional sevillana muy fácil y sencilla. INGREDIENTES (4 personas) : 6/8 lomos de bacalao (fresco o desalado) 1 Kg de tomate triturado 4 dientes[...]

Con el carnaval a la vuelta de la esquina es buen momento de recordar algunas recetas típicas de estas fechas. Las filloas gallegas son parecidas a las crepes[...]

Este libro muestra, con fotografías a todo color y tapa blanda, más de un centenar de las recetas más conocidas de las gastronomías árabe, persa y turca,[...]

Este dulce típico de León responde a la tradición de los dulces españoles fritos donde encontramos la leche frita, los pestiños, los churros, los chuchos y[...]

Esta preparación gallega es una tapa muy popular cuya realización es similar al Pulpo a feira, aunque notablemente más barata (el precio de la oreja de cerdo,[...]

Lamento comunicaros que el Chop Suey no existe en China. De hecho no es más que una mera adaptación de algunos platos populares de Cantón, pero en si es una[...]

En Renania, un estado sin un solo centímetro de costa marina, se han consumido desde hace mucho tiempo mejillones. No les hace falta tener mar, porque tener el[...]

Vamos a preparar una pasta a la carbonara tal y como la preparan los italianos es decir, sin usar nata, y sustituyendo el bacon por jamón, que está más bueno.[...]

Ni se os ocurra jamás darle un bocado a estas galletas porque lo más probable es que en caso de hacerlo perdáis algún diente. Son duras a conciencia. Además, a[...]

La Rioja (autonomía española situada al norte del país) es una región pequeña que destaca por una excepcional calidad de vida debida en gran parte a la riqueza[...]