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Ingredientes : Codillo de cerdo (1) Cerveza (1 lata) Pimienta negra (15 granos) Clavo (2) Agua (1,5 litros) Sal (al gusto) Patatas Zanahorias Champiñones[...]
Fuente: cocineroandaluz.blogspot.com.esIngredientes : Lomo de cabezal (una pieza de 1 kg) Vino blanco seco (1 vaso) Agua (1 litro para hacer la salmuera y después usaremos 1 vaso para la receta) Sal[...]
Fuente: cocineroandaluz.blogspot.com.esIngredientes : Fideos del nº 4 (1 puñados por comensal) Caldo de pescado -yo lo he preparado cociendo 20 minutos en una olla 3 litros de agua con sal al gusto,[...]
Fuente: cocineroandaluz.blogspot.com.esIngredientes : Manitas de cerdo (2) Cebolla (1) Zanahoria (1) Ajo (2) Tomate (2) Pimentón (dulce o picante al gusto, 1 cucharadita de postre) Pimienta negra[...]
Fuente: cocineroandaluz.blogspot.com.esIngredientes : Contramuslo de pollo deshuesado (6 piezas) Sal Pimienta negra (18 granos) Vino blanco seco -yo he usado manzanilla de Sanlúcar- (1 vaso) Vinagre[...]
Fuente: cocineroandaluz.blogspot.com.esIngredientes : Mollete antequerano ( AQUÍ TIENES LA RECETA ) Secreto u otra carne de cerdo Pimiento verde Jamón serrano Salsa mayonesa ( AQUÍ TIENES LA RECETA[...]
Fuente: cocineroandaluz.blogspot.com.esIngredientes : Rabo de toro (1) Ajo (3) Cebolla (1) Pimiento verde (1) Puerro (1) Zanahoria (2) Guindilla cayena (2) Clavo (3) Pimienta blanca (12 granos)[...]
Fuente: cocineroandaluz.blogspot.com.esIngredientes : Carne de cerdo -yo uso lomo de cabezal- (1 kg) Cebolla (1) Nabo -opcional- (1) Ajos (6) Guindilla cayena -pequeño ají seco picante muy usado en[...]
Fuente: cocineroandaluz.blogspot.com.esIngredientes : Muslos de pollo (4) Curry en polvo (1 cucharada de postre) Jengibre en polvo (1/2 cucharada de postre) Ajo en polvo (1/2 cucharada de postre)[...]
Fuente: cocineroandaluz.blogspot.com.esIngredientes (para 4): Carabineros 5 Fideos muy fino (280 gr) Ajos (4) Cebolla (1) Tomate (1) Guindilla cayena -un pequeño ají picante seco que usamos en[...]
Fuente: cocineroandaluz.blogspot.com.esIngredientes para la ensalada : Patata (3 grandes, más o menos 1 kg) Huevos (2) Cebolla nueva -solo la parte verde- (2) Salchichas tipo Frankfurt (3) Manzana[...]
Fuente: cocineroandaluz.blogspot.com.esIngredientes para el bocata : Pan para bocadillo (1) Filetes de carne de cerdo -yo he usado lomo de cabezal- (3 finos) Ajo (1) Perejil fresco (una rama) Aceite[...]
Fuente: cocineroandaluz.blogspot.com.esIngredientes : Carrilleras de cerdo (8) Cebolla -yo uso congelada y troceada- (1) Setas -yo uso una mezcla de setas congeladas variadas: champiñón, shiitake,[...]
Fuente: cocineroandaluz.blogspot.com.esIngredientes : Pan para torrijas -debe ser un pan “de miga espesa”- Nata de montar -crema de leche con un porcentaje de grasa alto- Limón Huevos[...]
Fuente: cocineroandaluz.blogspot.com.esIngredientes : Acelgas -puedes usar espinacas, berzas, col...- Patatas Cebolla Ajo Chorizo -opcional- Caldo de verduras, carne o ave -yo he usado de pollo-[...]
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