Ingredientes (para 1 comensal) : Arroz corto -yo uso arroz SOS- 100 gr Agua (1200 gr) Alitas de pollo (200 gr) Costillas de cerdo (200 gr) Judias verdes planas[...]

Ingredientes : Arroz (125 gr) Azúcar (125 gr) Leche (1 litro) Limón (piel) Canela en rama (1) Canela en polvo (para decorar) Preparación : Pon todos los[...]

Ingredientes : Codillo de cerdo en salmuera (1) Agua (suficiente para cubrir el codillo) Preparación : Introduce el codillo en una olla (yo lo he hecho en una[...]

Ingredientes : Huevo (1) Lata pequeña de atún en aceite de girasol (1) Cucharadita de postre de Royal (1) Sal (una pizca) Preparación : Poner todos los[...]

Ingredientes : Pollo (1) Cebolla (1) Tomate (2) Vino blanco (1 copa) Caldo de pollo (4 cazos) Laurel (2 hojas) Pimienta negra (al gusto) Aceite de oliva (50[...]

Ingredientes : Codornices (4) Cebollitas (8) Zanahorias (2) Ajos (8 dientes) Laurel (1) Romero (1 rama) Pimienta negra (al gusto) Sal (al gusto) Vino blanco[...]

Ingredientes : Gambones (437 gr) Arroz (80 gr) Ajo (2) Cebolla (1) Puerro (1) Zanahoria (1) Tomate pera (2) Eneldo fresco Pimentón dulce(1 cucharada de postre)[...]

Ingredientes : Lentejas -yo he usado lenteja pardina- (350 gr) Agua (2 litros) Cebolla (1) Tomate pera (2) Zanahoria (1) Ajo (1) Tocino ibérico (yo he usado[...]

Ingredientes : Pollo (1) Ajos (2) Sal (al gusto) Pimienta negra (al gusto) Romero fresco (al gusto) Aceite de oliva (al gusto) Limón (1/2) Sidra (1 vaso)[...]

Ingredientes : Choco -también llamada jibia, sepia… depende del lugar- (900 gr) Huevo (1) Pan rallado (2 cucharadas soperas) Cebolla (1) Pimiento verde[...]

Ingredientes : Costillar de cerdo (1) Melaza o miel de caña como la llamamos en Málaga -miel si no tienes- (1 cs) Agua para cocer las costillas (suficiente[...]

Ingredientes (para 4): Carabineros (4) Patatas (2) Huevos (8) Ajos (una cabeza) Guindilla cayena -ají pequeño y picante seco- (1) Pimientos verdes -medianos-[...]

Ingredientes : Hígado de ternera (yo usé 450 gr) Cebolla (1) Aceite de oliva (50 ml) Sal (al gusto) Pimienta negra (al gusto) Mistela (medio vaso) Hierbas[...]

Ingredientes : Aceite de oliva (50 ml) Conejo (1) Ajo (1 cabeza) Vino oloroso (1 vaso) Agua (1 vaso) Tomillo, romero o una mezcla de ambos (al gusto) Pimienta[...]

Ingredientes : Hojas de lechuga 40 gr Cebolla 50 gr Tomate 100 gr Queso gorgonzola 50 gr Nata, crema de leche 125 gr Zumo de medio limón Sal al gusto Pimienta[...]