Los crujientes de queso además de ricos, quedan estupendos en algunos platos, además de darles volumen, le dan ese toque rico del queso y a mí, me encanta. Se[...]

Me encanta acompañar algunos platos salados con cebolla caramelizada y también es ideal para maridar con foie. La cebolla caramelizada se hace sola con[...]

Antes de irme de vacaciones recibí unas muestras de harina que tan amablemente me enviaron de Harinas Santa Rita , así que a la vuelta decidí que debía de[...]

Os preguntaréis de dónde he sacado el nombre de esta tarta, pues....tiene una explicación. La receta me la dio una chica que conocí hace muchos años y a la que[...]

Como os comenté este puente he estado en Salamanca. Es para mí una ciudad que adoro y que he visitado por segunda vez. Me fascinan sus monumentos, rodearlos[...]

El otro día mi hermano me regaló un montón de jurelitos que había pescado ese mismo día. La verdad es que eran como kilo y medio y no sabía que hacer con tanto[...]

Unos pinchitos siempre son apetecibles casi en cualquier momento, incluso pueden ser el prólogo ideal a una cena, acompañados por una copa de vino. Estos que[...]

El zapallo es una planta originaria de América. Es un planta rústica anual, rastrera (de ramas que se arrastran por el suelo criando raíces con mucha[...]

Con motivo de la celebración del cumpleaños de mi hijo decidí presentar este plato de solomillo de buey sobre salsa oscura, higos chumbos, cebolla caramelizada[...]

Procuro huir de las fritangas, de cantidades innecesarias de aceites y de las mantequillas, todo en su justa medida. Alguna vez a todos nos gusta comer una[...]

Estoy contenta, he descubierto la semana pasada comiendo en un restaurante, que puedo volver a comer setas, lo cual es una alegría porque me gustan mucho, pero[...]

Decir que aquí en Galicia no se come buen pan es pecado capital y con esto de que acaba de estar el Papa por aquí, no quiero mentir, aquí hay un pan de caerte[...]

Este es un plato de los que me gustan mucho, las combinaciones de carne con frutas. En este caso es el muslo y el contramuslo de pollo deshuesado y relleno. Lo[...]

Esta tarta es de las que no se olvidan, un auténtico pecado, rica a morir, deliciosa. Ideal para un día de fiesta e ideal para las navidades, tiene además de[...]

El atún rojo es un pescado exquisito, de impresionante textura, y de un color espectacular. No sé en otros lugares pero yo no suelo verlo con frecuencia en la[...]