Ya que estamos en plena temporada de caballa vamos con un pequeño recopilatorio de recetas para que tengáis a mano ideas para prepararlas. Pero además también[...]

A veces nos complicamos en la cocina porque pensamos que a mayor número de ingredientes mejor receta. Afortunadamente esta idea va cambiando poco a poco,[...]

Ya os he hablado antes de El Cafetín de Pontevedra porque es uno de mis sitios recomendados y al que suelo ir a menudo además de compartir cocina con Rubén y[...]

“Nuestro destino nunca es un lugar, sino una nueva forma de ver las cosas”. – Henry Miller Esta frase es el mejor resumen de muchos días y[...]

Buscando postre para este fin de semana ????? Os dejo este recopilatorio de bizcochos de chocolate. Ya se que si teníais dudas de cual hacer este recopilatorio[...]

Os dejo una de las recetas que enseñe a preparar en los últimos cursos y que ha triunfado pues son muchas las alumnas que ya las han preparado en casa y ahora[...]

Hacía tiempo que no le daba una visita a Lucia Freitas y le había prometido que iría pronto y así fue. Aprovechando que tenía trabajo en Santiago allí me fui a[...]

24 de febrero: Día de Rosalía, y desde la fundación que lleva su nombre han querido conmemorar esta este día no solo recordando uno de sus poemas " Miña[...]

Os dejo una de las recetas de carnaval que más se hacen en mi casa estos días y gracias a la calabaza se mantienen más tiempo frescas ya que a nosotros nos[...]

Las últimas publicaciones del blog han sido muy dulces, entre el libro #melnasfilloas y los cursos que imparto no he tenido mucho tiempo para cocinar y cuando[...]

Otro bizcocho diferente usando harina de castañas y que ademas es apto para celíacos. Como podéis comprobar los bizcochos dan mucho juego en la cocina y[...]

Este bizcocho típico de Mallorca me recuerda mucho a los bizcochones que se le dan a los ahijados en Pascua en Galicia y del cual tengo la receta en mi libro[...]

Una de las frutas consideradas tropicales que más me gusta es el mango, lo uso tanto para salado como para dulce. Rara es la semana que no lo uso y además en[...]

Sin darme cuenta ya está acabando enero y aún no he publicado ningún bizcocho conociendo la debilidad por este tipo de postre en mi casa, pues vamos a ponerle[...]

Empezamos año con un recopilatorio de recetas con brécol o brócoli, recetas sin mucha complicaciones y con mucha verduras para ir haciéndonos a la idea de que[...]