Seguro que os estáis preguntado que hago con Paula Vázquez montada en una carrilana partiéndonos de risa y señalando la dire c ción a tomar? Todo comienza un[...]

Tarde fresca en pleno v er ano y me apete ce algo caliente pero no tengo le che para tomarme un café y aunque me lo hago con agua miro un paquete de almendras[...]

Es tiempo de moras y hace unos días me fui a dar un paseo y me traje unas pocas porque la mayoría las fui comiendo a medida que las recogía. Y en la librería[...]

¿Que sería del verano sin unas buenas ensaladas de pasta? Ensaladas que nos sacan de un apuro con tres o cuatro ingredientes que todos tenemos por la[...]

En la tercera sesión de Pequechefs de conto los pequeños aprendieron a preparar minihamburguesas de vegetales. Para ello a la carne picada de ternera le[...]

Esta fue el último taller de cocina de Pequechefs de conto que hicimos este verano en colaboración con la Biblioteca municipal de Cambados donde los pequechefs[...]

Hace ya casi dos meses compartí jornada con los percebeiros que recoger este manjar en la zona de Con Negro, en el San Vicente do Grove, aprovechando que[...]

Os sigo mostrando las fotos de como los percebeiros recogieron los percebes. En esta secuencia de fotos podéis ver como estaban recogiendo percebes cuando una[...]

Otra tarta de verduras aprovechando unas verduras que tenía por la despensa y que debía usar antes de que se me perdiesen y no están los tiempos para tirar[...]

Al fin parece que el Salnés despierta y cada vez la apuesta por talleres de cocina y jornadas gastronómicas aumentan, siempre que puedo asistir lo hago pues[...]

Otro de los retos que me hicieron desde Auga Mareira fue hacer queso y ya tuve el aliciente suficiente para hacer queso pues hace mucho tiempo que tenía ganas.[...]

¿Acompañamiento o plato único? Esta pregunta me la hago a menudo en casa pues lo que antes era para mi el acompañamiento a un asado, a un pescado,...[...]

Es escuchar A Lanzada, playa a la voy a caminar casi todos los días, y tapas del Grupo Nove y casi es imposible resistirse a ir. Y es que Pablo Romero, Alberto[...]

Estamos casi en vendimia y si hay una receta que va unida a la vendimia es sin duda la empanada, da igual el relleno, pero no hay merienda después de una[...]

Uno de los pilares de este blog es dar a conocer eses pequeños pescados que se encuentran en la plazas de abastos y que forman parte de mi vida gastronómica.[...]