Una de las recetas más vistas del blog es el salpicón de marisco pero hoy vamos a darle otra vuelta y hacer otro tipo de salpicón. Llegan ya los días de sol,[...]

Una receta básica pero que nos da gran juego en la cocina pues tanto nos sirve para acompañar pescados, ensaladas, ... e incluso formar parte de un postre.[...]

Mientras cocinamos un plato estamos pensando en como emplatarlo, que plato o fuente usar, los cubiertos, la manteleria,.... y sobretodo cuando se planea una[...]

Volvemos con otro tutorial para conocer la diferencia entre dos pescados que son primos hermanos. Me decidí a hacer este tutorial porque vi en una cadena de[...]

Ayer os hablaba de los " cornechos" o caracolas de mar y hoy os traigo la primera preparación con ellos. Los cocí en agua con sal y su sabor es como los de los[...]

La suerte de vivir en las Rías Baixas y de que la ría de Arousa es la ría marisquera por excelencia te permite disfrutar de mariscos y de pequeños lujos[...]

Para acabar este mes no podía dejar de publicar otro bizcocho. Marzo fue un mes muy bizcochero y aún queda ponerse a hornear los bizcochones de los ahijados,[...]

Hoy os dejo una de esas recetas fáciles pero que siempre triunfan y que además consigue sorprender pues nadie se espera comer el calabacín sin haberlo pasado[...]

Otro año más me fui a celebrar el #cocidoday a Portugal y en esta ocasión a Paredes de Coura al Restaurante Abrigo do Taboão donde al frente de los fogones[...]

Hace unos días recibí un correo de Juan García donde me enviaba la receta de huevos de pan de millo que se hace en Rianxo, en la zona norte de la Ría de[...]

Un domingo más os traigo un bizcocho, como ya os he contado en otras ocasiones en mi casa el postre que más se hace son los bizcochos y es raro el domingo que[...]

Hace tiempo que no subo una receta con legumbres pues como yo no puedo tomarlas son contadas las ocasiones que las preparo. Solía preparárselas al Yayo, a él[...]

Solos , con cho colate , con nata , c on dul ce de le che??? Ha cía tiempo que b us ca b a una b uena re ceta de gofres y después de mirar unas cuantas re[...]

Hoy viajamos a Canta bria al monasterio de Santo Tori bio para pro brar uno de sus biz c o c hos que tenía ganas de ha c er ha c e tiempo. La re ceta es de un[...]

Ya tenemos preparado el próximo Taller en Adega Eidos. Esta vez haremos un "Taller de empanada de maíz". Será el próximo viernes día 13. También, como[...]