Hoy termina la 32va. Exposición "Otoño con Orquídeas" realizada en el Jardín Japonés de la Ciudad de Buenos Aires . Aquí les muestro algunos de los ejemplares[...]

El Pan de Pita o Pan Árabe, tuvo sus orígenes hace varios siglos en Egipto y de allí se popularizó en todos los países de oriente medio, como Turquía, Israel,[...]

Hoy vamos a cocinar un Pollo a la crema de Mostaza de Dijón, utilizando algunos de los ricos adobos que la empresa Quinto Zalla tuvo la amabilidad de acercarme[...]

El Chapati es un pan plano típico de la gastronomía India, que se caracteriza por no llevar ningún tipo de levado. Por ese motivo es mucho más fácil de[...]

Hoy iremos uno de los lugares más interesantes de Buenos Aires. Se trata de Palermo Soho, bautizado así por la similitud de su génesis respecto de su pares[...]

El Paseo del Rosedal se encuentra ubicado dentro del Parque Tres de Febrero, diseñado en 1890 por el genial arquitecto paisajista francés Carlos Thays. El[...]

Mi madre me decía que no debía abandonar este mundo sin haber conocido este lugar. Que en él se respiraba una extraña paz que no había percibido en ninguna[...]

Volvemos a incursionar en la cocina Italiana, esta vez con un delicioso Ragú. La palabra Ragú o Ragout proviene del verbo francés ragoûter, que significa[...]

Seguimos rescatando las recetas de la Nona, como una forma de no dejar morir estas deliciosas preparaciones clásicas de la cocina italiana. Esta vez, voy a[...]

Insoportable dolor, de donde venís? No saliste del fondo de mi alma, Tampoco naciste de mi ego herido, aunque te alimentes de él como lo hace un hijo adoptivo.[...]

Ideal para los fríos de invierno, este es un típico plato de la cocina española hecho a base de garbanzos, chorizo, y demás vegetales. El garbanzo, chícharo o[...]

La Baguette es un pan que se caracteriza por estar hecho de harina de trigo, por ser mucho más largo que ancho, por tener su corteza crujiente y miga[...]

Según los orientales, el arroz es el grano perfecto en cuanto al equilibro Yin-Yang. Y cuando hablamos de arroz integral, nos referimos al grano completo, con[...]

Hoy haremos un Pan a la Manteca Saborizada que aprendí de Ariel Rodriguez Palacios, un talentoso y divertido chef argentino. Aunque la mezcla de sabores que[...]

Esta es una de mis entradas preferidas. También me encanta para usarla como cobertura de una buena pasta. Lo más importante cuando cocinamos hongos, es que[...]