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Recetas:

Madrugada de vendimia

Los faros del coche hendían una negra extensión delimitada en lontananza por el horizonte de unas serrotas apenas perfiladas por la claridad de una luna en[...]

Fuente: elcociditodesiempre.blogspot.com.es
Escabechando (I): algunas notas y una ensalada[...]

El verano ha finalizado pero aún deben quedar algunos días si no calurosos, al menos lo suficientemente templados como para que siga apeteciendo algún plato[...]

Fuente: elcociditodesiempre.blogspot.com.es
AROMAS DE OTOÑO EN LA MESA

Las dehesas, los encinares y los alcornocales extremeños revelan en el verano su semblante más inhóspito, su sequedad, el sonido a veces atronador, a veces[...]

Fuente: elcociditodesiempre.blogspot.com.es
Evocaciones de caldo y lareira

Cuando el camino alcanza algún altozano, un mar de colinas y valles se deja ver a duras penas entre velos de niebla. Asoman carballeiras y prados, sotos de[...]

Fuente: elcociditodesiempre.blogspot.com.es
Carbonada flamenca o el principio de una[...]

Tras mucho tiempo sin escribir en este Cocidito, volvemos a empuñar la pluma en un descanso de tanto empuñar cuchillos y lo hacemos con recuerdos, con un[...]

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Alubias de Tolosa con rabo de retinto[...]

Una delgada capa de escarcha blanquea el jardín. Por fin un invierno que no parecía invierno muestra sus galas e invita a disfrutar domingos de chimenea y[...]

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Vino y pólvora: una novela y dos recetas

Tras los cielos grises de los días pasados, la primavera nos regalaba una mañana espléndida. Resultaba difícil evitar que la mirada se perdiese por la ventana[...]

Fuente: elcociditodesiempre.blogspot.com.es
El Tafelspitz. Recuerdos de una Viena imperial[...]

"Wien, Wien, nur du allein Sollst stets die Stadt meiner Traüme sein" Rudolf Sieczynsky Viena, Viena, sólo tú serás la ciudad de mis sueños Elegantes,[...]

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Sabores del mar y la dehesa, de Galicia y de[...]

Con su habitual sonrisa, la camarera me recitó el menú del día. El menú del día, denostado, entrañable, maltratado, anhelado, son muchos los adjetivos que se[...]

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Evocaciones griegas para una lubina

- He traído pescado. Uno anda abstraído mientras intenta cumplir con el fisco. - ¿Qué has traído? - Lubina. Y es que lo de la declaración tiene su miga.[...]

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Picnic bloguero en Pancontigo

Salimos hacía la panadería. Aquella tarde era allí el punto de encuentro. Ir a la panadería es uno de los actos más cotidianos que se puedan imaginar, no por[...]

Fuente: elcociditodesiempre.blogspot.com.es
... En ocasiones veo chuletas.

Quiero contarles mi secreto… En ocasiones veo chuletas. Pero no se preocupen, se me pasará, creo. Son los efectos secundarios de una noche singular. Son[...]

Fuente: elcociditodesiempre.blogspot.com.es
La tristeza del pimiento, algunas[...]

"Extraño como un pato en el Manzanares, torpe como un suicida sin vocación, absurdo como un belga por soleares, vacío como una isla sin Robinson, oscuro como[...]

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Ruta de la tapa vegana en Badajoz y dos[...]

Otra vez traigo a estas páginas a don Alfonso X el Sabio, mas no son, como en el artículo anterior, princesas vikingas, políticas matrimoniales ni amoríos los[...]

Fuente: elcociditodesiempre.blogspot.com.es
Transportistas de felicidad que se dejan el[...]

“Sonó el teléfono y escuché la voz de…” Bien podría ser el comienzo de una novela, quizá de intriga, o el inicio de un capítulo de un libro[...]

Fuente: elcociditodesiempre.blogspot.com.es

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