Cuando hace calor, lo mejor es hidratarse bien no sólo con agua, sino con platos jugosos y refrescantes elaborados con hortalizas como por ejemplo los[...]

Esta tosta me trae recuerdos de un viaje que hicimos Orlando, Susana, Cris y yo hace casi dos años. En una escala que hicimos en Salamanca, pedimos algo[...]

Me gusta mucho probar diferentes sandwich porque descubro que, combinando determinados ingredientes entre dos rebanadas de buen pan, se llegan a alcanzar unas[...]

Bocadillos, sandwich, rollos, tostas, filloas, crêpes, etc., son soportes o envoltorios que se pueden rellenar atendiendo a múltiples opciones producto de[...]

¡Qué agradable es tomar un arroz recién hecho, todavía caliente y jugosito! Hay gente que le gusta que el arroz esté suelto -a mí también-, pero en[...]

Retomo hoy una de las recetas de postres que llevé a cabo en el curso de cocina con Laura: la tarta de pera. Su elaboración es sencilla y su sabor excelente.[...]

Las fajitas o tortitas al estilo mexicano admiten muchos ingredientes en su interior. Quizás estemos más acostumbrados a que incluya pollo, pero hoy os las[...]

¿Para qué comprar una botella de crema de whisky si podemos hacer nosotros una deliciosa crema de orujo o aguardiente casera y sabiendo lo que lleva?[...]

Las huertas están ya empezando a dar sus frutos y por eso he pensado en una receta en la que tengan cabida y se pueda disfrutar de su sabor intenso.[...]

La acelga es una verdura un poco insípida que suele emplearse en las cremas de verduras para darles una tonalidad y espesura muy característica. No obstante,[...]

La comida entra por las papilas gustativas y nos satisface de una manera muy concreta. Pero, si además entra por nuestros ojos, el resultado en nuestro cerebro[...]

Una buena cena no tiene por qué ser de plato. ¡Casi mejor! Por eso, con unos buenos pinchos nos podemos conformar, pudiendo degustar más variedad y poca[...]

La primavera comienza a despertar el gusto por las comidas frescas y deliciosas cuando el calorcillo aprieta. Os propongo una ensalada de tomates rellenos de[...]

Uno de mis blogs culinarios de consulta habitual es el de L'exquisit. Me parece muy interesante y últimamente me ha fijado en su gusto por los sandwichs. Yo he[...]

Un ramillete esplendoroso de perejil ha entrado en mi cocina desde una huerta muy fructífera y productiva de la Rías Baixas. ¡Gracias Toñita y Antonio![...]