TARTA DE VERDURA APROVECHAMOS LA PASTA DEL BORREGO Y PODEMOS HACER CON ESTA PASTA BASE INFINIDAD DE TARTAS. ESTA TRADICIÓN VIENE DE CUANDO NUESTRAS ABUELAS[...]

Comenzamos este nuevo curso de cocina, este año contamos igualmente por el momento con nuestros amigos y maestros Marcelino y Luis La receta de hoy es la[...]

Sopa de Tomate de Penjar. Aunque podemos preparar esta sopa con cualquier tomate que tenga jugo en nuestra cosecha es habitual el disponer del tomate de Penjar[...]

Hoy queremos ofreceros un receta que hemos incluido en el nuevo libro de Cuina Gaspatxera Recetas de la Abuela. Es una receta muy antigua y natural[...]

INGREDIENTES 750 G de castañas 100ml. de leche 4 huevos 300gr. de chocolate 300 gr. de azucar 120gr. de aceite de oliva 60gr. de maicena 75 gr. de mantequilla[...]

EMPANADA DE ATÚN Ahora en verano apetece comer algo, que no este muy caliente y este plato es ideal PARA LA MASA 350 gr. de harina,100ml de aceite, 1 cucharada[...]

ENSALADA DE TOMATE Y ACEITE DE OLIVA Hola amigos desde siempre en verano aqui en Alcala nos preparamos una buena ensalada de tomate , tenemos el tomate fresco[...]

PIERNA DE CORDERO A LA ANTIGUA INGREDIENTES 1 Pierna de Cordero deshuesada 3 o 4 cuatro riñones de cordero tomillo, pimienta, sal, romero PREPARACION Abrimos[...]

SAQUITOS DE VERDURA Podemos disfrutar igualmente de un menu especial sin engordar ni un gramo. INGREDIENTES 1 calabacin , 2 cebolletas, 100gr. de boletus , 100[...]

INGREDIENTES 1 kg. de Patatas 300 gr. de Bacalao desalado 2 cebollas aceite pimentón dulce Piñones, ajos, perejil, nuez moscada 2 huevos Mermelada de tomate[...]

INGREDIENTES · 500 gramos de Queso Mascarpone. · 120 gramos de azúcar · 6 huevos · 1 taza pequeña de café · 1 taza de vino aporto o[...]

ESTA TARTA ESTA PREPARADA CON LOS INGREDIENTES TRADICIONALES, PERO RENOVADA PARA QUE SU PREPARACIÓN SEA FÁCIL Y LA PUEDAN HACER DESDE PEQUEÑOS A GRANDES[...]

DULCE DE NARANJA INGREDIENTES 24 Naranjas 3,50 Kg. Azúcar PREPARACIÓN Se ponen las naranjas en agua unas 48 horas. cambiando el agua con frecuencia, se les da[...]

HOY PREPARAMOS UN PLATO TIPICAMENTE GASPATXER: BORREGO INGREDIENTES. 1 Vaso de aceite 2 Vasos de Agua 2 Pastillas de levadura panadero sal Harina[...]

HOY PRESENTAMOS LA MONA Y EL COC. SIEMPRE HEMOS CONOCIDO EN NUESTRA NIÑEZ, QUE NUESTRAS ABUELAS O MAMAS NOS PREPARABAN LA TRADICIONAL MONA Y COC PARA[...]