Supercamarão crece hasta un 20% más rápido que el promedio de la especie (Foto: CSIRO) Los expertos de la Commonwealth Scientific and Industrial Research[...]

Nutricionista guarda Mc Lanche Feliz por um ano. Veja o poder dos conservantes ... Uma reportagem publicada no final de março deste ano pelo jornal britânico[...]

Nueve genios de la cocina bendicen la Facultad de Ciencias Gastronómicas Las futuras hornadas de cocineros deberán pasar por la Universidad. El sueño de las[...]

Tortilla Española(Deconstruccion): (Ferrán Adriá) Ingredientes x 4: El Sabayón: Cargas aire 1 Sifón isi 1 Yema pasteurizada 380 gr. Agua 10 cl Harina 10 gr.[...]

INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS Para los rectángulos de caña de azúcar 5 trozos de caña de azúcar fresca de 20cm de longitud Para las cañas de mojito 10[...]

Los hoteles catalanes de 4 estrellas deberán ofrecer pan con tomate en el desayuno Ampliar foto Pan con tomate. (Imagen: ARCHIVO) Y otros "productos de[...]

El Bulli, a precio de saldo Ferran Adrià supervisando un plato del Bulli. | A. Casaña Es la primera vez en la historia de la gastronomía que un gran cocinero[...]

Como sin duda ustedes saben, "horror vacui" es una expresión latina que puede traducirse por "miedo al vacío", que tradicionalmente se ha usado en arte para[...]

Fallece el cocinero Santi Santamaría en Singapur El restaurador, de 53 años, formaba parte de la élite gastronómica con su restaurante El Racò de Can Fabes,[...]

Ferran Adrià y su cocina molecular a la coquista de Hollywood . Las labores de vanguardia gastronómica del chef catalán y de su equipo en El Bulli saltarán a[...]

Un plato no siempre tiene que estar bueno como se entiende habitualmente, pero debe ser emocionante, aunque "chirríe", y tener sentido dentro de la secuencia[...]

Juan María Arzak lamenta que el marisco eclipse la cocina tradicional gallega Juan María Arzak (d), junto a miembros de la organización. | Efe Recibe el Premio[...]

Ferran Adrià y Lisa Abend. (Alejandro García / EFE) Ampliar Lo ha anunciado este martes el cocinero Ferran Adrià. En la presentación del libro Los aprendices[...]

Antena 3 adaptará el 'reality' británico 'Pesadilla en la cocina' NO REVELA QUIÉN SERÁ EL COCINERO QUE HARÁ EL PAPEL DE GORDON RAMSAY El canal Nova lleva[...]

El atún rojo es una de las especies más amenazadas de nuestros mares. (Archivo) Ampliar La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición recuerda que[...]