Con unos minicurasanes comprados hacemos un aperitivo rápido y sencillo para no complicarse demasiado pero con un resultado rico y vistoso. Podemos rellenarlos[...]

Estas minicalabazas son ideales para hacerlas en el micro, en 10 minutos se cocinan y luego se vacian fácilmente para rellenarlas como más nos guste. En el[...]

El secreto de cerdo queda muy tierno en este guiso. El garam masala le da el toque aromático y un sabor muy interesante. -600 g de secreto de cerdo en tiras[...]

Compré estos condimentos en el Mercado Central de Valencia, en Especias Romero. Uno son setas en polvo y el otro, una mezcla para hacer mojo picón. En esta[...]

Siguiendo la estela del Arroz negro que hice anteriormente, se me antojó hacer una Fideuá negra. Los sobres de tinta de sepia o calamar, se encuentran[...]

Aprovechando que me había sobrado caldo de bogavante, preparé este arroz negro que no ha defraudado. El sabor era intenso y para ser mi primer arroz negro el[...]

Otra ensalada que añado a mi lista de favoritas. La combinación de ingredientes es sorprendente y muy fresca, ideal para estos tórridos días de verano. Utilicé[...]

Me sobró un poco de esgarraet y se me ocurrió mezclarlo con unas alubias cocidas para tener una ensalada completa y rica. Escurrimos las alubias y las[...]

Últimamente me ha dado por este tipo de ensaladas. La combinación de hojas con queso, fruta y frutos secos te da un amplio abanico para ir cambiando y siempre[...]

Tengo varios pasteles de este tipo publicados aunque con diferentes nombres. Son frescos y fáciles de preparar. Se dejan hechos en la nevera y se toman fríos,[...]

Últimamente hago mucho esta ensalada. Probé la que venden preparada en el supermercado y me gustó, así que ahora la preparo casi todas las semanas. La salsa[...]

Me sobró medio boniato cuando hice el Pastel de boniato con jamón york y queso , así que lo aproveché para hacer una salsa para el solomillo. Si os gusta el[...]

Esta tarta tuvo mucho éxito y no me extraña porque quedó deliciosa. Los bizcochos de Soletilla, mojados en café, combinan de maravilla con la crema de[...]

Este pastel se ha convertido en mi nuevo favorito. El sabor algo dulce del boniato contrasta con los ingredientes salados y la textura blandita hace que sea[...]

Aprovechando estos días en los que el bacalao es absoluto protagonista, he preparado esta empanada que ha quedado para repetir. He utilizado unos lomos[...]