Con esta forma de preparar las alitas, nos libramos de gran parte de su grasa, además son muy sencillas de hacer y quedan muy crujientes. -1 kg. de alitas de[...]

-1 puerro picado -4 corazones de alcachofas frescas -1 kg. de rodajas o tiras de calamar -1 vaso de tomate rallado -1/2 cucharada de pimentón de la Vera[...]

Para 4 cocas individuales: -400 g. de Mi masa para tartas saladas -8 cucharadas de tomate frito -8 cucharadas de queso rallado -1 pimiento rojo asado y pelado[...]

Una buena forma de reciclar el pan duro, es hacer albóndigas, como nos muestran en el blog "Y a la luna se le ve el ombligo" , con su receta, "Albóndigas de[...]

Vamos dejando atrás la temporada de alcachofas, pero en Alboraya aún las encuentro prietas y recién cogidas de la huerta, así que he aprovechado para preparar[...]

-8 calabacines pequeños -4 patatas grandes -500 g. de bacalao desalado -aceite de oliva -2 ó 3 dientes de ajo -un huevo La receta del ajo ajorriero me la dió[...]

Podemos darle una segunda oportunidad a ese plato de pasta que ha sobrado haciendo estos "muffins" que vi en el blog: Contigo en la playa, y sus "Muffins de[...]

Parece que fuera ayer cuando empezara a escribir en este blog y ya ha pasado un año. En todo este tiempo he aprendido mucho de otros blogs y me siento[...]

-500 g. de macarrones -1/2 litro de agua -4 longanizas y 2 chorizos -2 cucharadas de pimiento rojo en tiras -1 vaso de salsa de tomate -100 g. de queso -1[...]

Con esta receta, participo en el proyecto que llevan a cabo Thermofan y RossGastronómica , " Reciclando sabores ". Se trata de una iniciativa donde nos[...]

Otra receta de Aprovechamiento, en este caso con Salsa de Manzana que sobró de un guiso de cerdo elaborado de manera tradicional: con cebolla, manzana, vino[...]

Para una tapa generosa (como la foto) : -500 g. de carne de cerdo (magro de jamón, cabeza de lomo,...) -un sobre "Nuggets & Salsa Barbacoa de Knorr" -un[...]

-2 ó 3 costillas de cerdo (éstas de Teruel) por persona -1 vaso de mermelada de cebolla (la mía casera) -sal Para acompañar: -4 cebollas -8 cucharadas de crema[...]

Puré de patatas: -1 kg. de patatas nuevas -1 cucharada de margarina -2 ó 3 cucharadas de leche -sal Habas con embutido: -500 g. de habas desgranadas -1 cebolla[...]

La textura y sabor de la sardina, se asemeja a la de los boquerones, preparados de esta manera. Para una tapa generosa: -6 sardinas -1 vaso de vinagre de[...]