Menudo nombrecito.. Pues sí, eso es lo q se lleva hoy en día, al final os diré el motivo del nombre. En realidad se trata del sencillo melón con algún tipo de[...]

Hace unos días navegando por la red vi la manera de hacer los "tomates caramelizados"... He usado en ocasiones la cebolla caramelizada, algo que viene muy bien[...]

Ingredientes: ½ tarrina de queso Philadelphia ½ vaso de leche ½ vaso de azúcar 1 papeleta de cuajada Royal ½ litro de nata para cocinar[...]

Además de ser un rico plato ya de por si también podremos usarle para con garbanzos, alubias,... Ingredientes: Mejillones, Ajo, Cebolla, Tomate, Perejil,[...]

La mejor forma de hacer los garbanzos con mejillones es... hacer los garbanzos por una parte y los mejillones en salsa por la otra..., después lo juntamos, le[...]

Esta es una de esas recetas que ... si ya has probado alguna vez el plato según vayas elaborándole le vas probando hasta encontrar el sabor que te guste, por[...]

Muchas veces mi mujer me riñe porque dice que mezclo ingredientes sin sentido, bueno, supongo que todos los platos se han ido consiguiendo a base a añadir y[...]

Hace unas fechas hice piel de naranja confitada, una receta que vi en la página de una amiga gallega, Chela , jubilada ella, que tiene un blog nada[...]

"Lo que no puede ser...no puede ser, y además es imposible", pero si puede ser... ¡pues hazlo, coño!. No, no me he vuelto tarumba... pero cuando veo[...]

A veces te apetece algo de lo de toda la vida y... ¡ a la m... dietas y pensar en grasas!.. Pues eso, una cama hecha de patatitas asadas en el microondas,[...]

Voy a poneros una receta que hago algunas veces, aunque como las cantidades son "a ojo"... tengo para bastante tiempo, pero no hay problema, no cansa. Además[...]

La he visto elaborar de montones de maneras diferentes, pero en su mayor parte pierden la esencia del sabor que la originó, LA ACEITUNA NEGRA, a la cual añaden[...]

Hoy os voy a comentar un tema para mi de suma importancia y que desconocía hasta que un cocinero profesional me puso al corriente del mismo, este cocinero era[...]

Hace poco una amiga Mejicana me preguntaba la forma de poner un pescado... tenía unos filetes y quería alguna idea... Al ser un pescado de otro mar totalmente[...]

Tal y como os decía en un post anterior hoy os comentaré algo sobre los fumets... La preparación del fumet es sencilla, pero la podemos "complicar" tanto como[...]