INGREDIENTES (para 4 personas) • 90 g de queso de oveja curado o queso parmesano. • 2 dientes de ajo. • 20 hojas de albahaca (las hojas de[...]

INGREDIENTES Harina 250gr (más o menos, según admita) Levadura prensada 25gr Aceite de oliva 2 cucharadas soperas, más un poco para engrasar el molde Agua[...]

INGREDIENTES (para 4 personas) • 6 manzanas • un palito de canela. • 100 gr de azúcar moreno. • 1 limón. • 500 ml de nata •[...]

Cocinar un género (generalmente carnes duras y de gran tamaño), lentamente, durante largo tiempo en compañía de elementos de condimentación, hortalizas, vino,[...]

INGREDIENTES para 6 o 8 personas Leche entera 300ml Yemas de huevo 3 Azúcar extra fino 85gr Nata para postres 300ml Naranjas 3 grandes y 3 más separadas en[...]

INGREDIENTES Melocotones maduros 2 Leche condensada 300ml Zumo de limón 1 Nata para postres 300ml ELABORACIÓN Corte los melocotones en cuartos con un cuchillo[...]

¿Qúe es un Pisto? El pisto es un plato tradicional de la cocina española. El origen del plato muestra que posiblemente fuera cocinado por los campesinos[...]

INGREDIENTES para 4 personas Pollo 1 unidad Patatas medianas 4 Cebolla 1 Zanahorias 2 Dientes de ajo 3 Perejil picado 1 cucharadas Vino blanco 100ml Sal y[...]

INGREDIENTES para cuatro personas Lomo de cerdo 1 y 1/4 kg Patatas 500gr Pimentón o paprika una pizca Orégano 1/2 cucharada Dientes de ajo 4 Perejil picado 2[...]

Caldo compuesto de agua y hortalizas, aromáticos y vino, vinagre a veces, para la cocción de carnes y pescados.

INGREDIENTES para 4 personas Arroz 400gr Fumet de pescado el doble del volumen de arroz Aceite de oliva 3 cucharadas Cebolla pequeña 100gr Curry 1 cucharadita[...]

INGREDIENTES para 4 o 6 personas Calabacín 800gr Patatas 2 Cebolla 1 Agua mineral la suficiente para cubrir los calabacines Sal y pimienta al gusto Nata o[...]

INGREDIENTES para 4 personas Espaguetis 400gr Calabacines pequeños 3 Diente de ajo 1 Aceite de oliva 4 cucharadas Sal y pimienta al gusto ELABORACIÓN Lave y[...]

INGREDIENTES para 4 personas Espaguetis 500gr Queso Parmesano rallado 100gr Queso Gruyère rallado 100gr Queso Mozzarella 1 bolita Queso Roquefort 125gr Aceite[...]

INGREDIENTES para 4 personas Mango maduro 450 gr Coco 100 gr o 0,25 gr de coco rallado Miel 2 cucharadas Zumo de limón 1 cucharada Canela 1 pizca ELABORACIÓN[...]