INGREDIENTES para 4 personas Chuletas 6 Harina 1 cucharada Jamón 50 gr Huevos 2 Leche 50 ml Vino blanco 4 cucharadas Aceitunas 50 gr Sal al gusto ELABORACIÓN[...]

INGREDIENTES para 6 personas Muslos de pollo 12 Dientes de ajo 2 Cebolla grande 1 Vino blanco 50 ml Aceite 4 cucharadas Pan rallado el suficiente para empanar[...]

Trabajar una cobertura de chocolate previamente fundida, que se coloca sobre una superficie de mármol, removiéndola con una rasqueta hasta que se enfríe y[...]

INGREDIENTES para 6 personas Carne de ternera (de aguja) 1kg Zanahorias 2 Cebolla grande 1 Champiñones 500gr Harina 1 cucharadita Laurel 1 hoja Caldo de carne[...]

INGREDIENTES Mantequilla 8 cucharadas Harina 100gr. Cobertura de chocolate negra 150gr. Huevos 2 unidades Azúcar 200gr Nueces picadas 100gr. Sal una pizca[...]

INGREDIENTES para 6 personas Aceitunas negras deshuesadas 150gr Alcaparras 2 cucharadas Aceite de oliva 150ml Hierbas aromática (a su gusto) 1/2 cucharadita[...]

Pasta adicionada de levadura y que una vez cocida se empapa de almíbar o jarabe aromatizado de ron. Para su cocción debe utilizarse el molde específico.

INGREDIENTES para 4 personas Queso fresco 300 gr Jamón dulce 300 gr Huevos 4 Levadura en polvo 2 cucharadas Leche 250 cl Mostaza 1 cucharada Sal al gusto[...]

El horno es tal vez el mejor recurso de la cocina y uno de los más antiguos. Ya en la prehistoria se asaban los alimentos cubriéndolos con cenizas, o se[...]

INGREDIENTES Agua 125ml Aceite de oliva 60ml Harina de trigo integral 150gr Sal una pizca Cebolla muy picada 200gr Zanahoria 200gr Tomate triturado 200gr Huevo[...]

INGREDIENTES Carne de ternera 1 kg Vino blanco 100ml Perejil picado una ramita Rebanada de pan 1 Almendras 8 Cebolla 1 Laurel una hoja Dientes de ajo 2[...]

Muslo de pollo o paletilla de cordero deshuesados en casi su totalidad y rellenos con alguna farsa que una vez cocidos se elaboran de distintas formas. Este[...]

INGREDIENTES para 5 personas Spaghetti finos 500gr Queso rallado de oveja (queso curado) 100gr Sal y pimienta negra en grano al gusto ELABORACIÓN Cocer la[...]

INGREDIENTES para 5 personas Macarrones o plumas 250 gr Salsa napolitana (salsa de tomate simple) 200gr Huevos medianos 10 Aceite de oliva un chorrito Sal y[...]

INGREDIENTES Spaghetti 500gr Anchoas en salazón 5 unidades Mantequilla 50gr Aceite de oliva 2 cucharadas Dientes de ajo 2 Tomates maduros para salsa 250gr[...]