Es un arroz muy llamativo visualmente, ya que es poco comun ver un arroz negro color ebano sin serlo gracias a la tinta de calamar. Arroz de origen Chino que[...]

INGREDIENTES 50gr. DE ARROZ VENERE O EMPERADOR 50gr. DE ARROZ BASMATI 50gr. DE ARROZ SALVAJE PIÑONES ( A GUSTO ) 5 o 6 REBOZUELOS TROZEADOS 2 o 3 SETAS DE[...]

INGREDIENTES 1 DORADA SALVAJE ( los lomos, esta pesaba 1120gr. ) 10 ALMEJAS DE CARRIL 100gr. DE COQUINAS 8 MEJILLONES 20 MEJILLONES PEQUEÑOS SALSA AL CAVA[...]

Ahora que estamos en las puertas de las fiestas navideñas y la gastronomia coje una dimension especial, esta es una buena opcion para darle un toque[...]

ESTA ES UNA RECETA DE FIESTA, MUY INDICADA PARA ESTOS DIAS DE NAVIDAD, POR DOS MOTIVOS UNO EL ALTO PRECIO DE LA RECETA EN SI Y EL OTRO POR LO DELICIOSA QUE[...]

UNA BUENA OPCION PARA TERMINAR LA CENA DE NOCHE BUENA, CON UN SORPRENDENTE Y DELICADO SABOR. INGREDIENTES JUGO DE FRUTA DE LA PASION AZUCAR MORENO O MOSCOVADO[...]

Pleurotus Ostreatus o seta de ostra, es la seta mas comun ya que la mayor parte que consumimos proviene de cultivos, no por ellos menos sabrosa, aunque eso si[...]

ESTE PLATO GUSTARA Y MUCHO A LOS A LOS AMANTES DEL FOIE Y A LOS QUE BUSQUEN TEXTURAS Y SABORES DIFERENTES EN LOS PLATOS, PERO QUE AL FINAL DEL BOCADO SE[...]

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 1 LA CARNE DESMUNUZADA DE UNA CENTOLLA DE UNOS 600gr. 1kg. DE BACALAO DESMUNUZADO 500gr. DE LANGOSTINOS PELADOS 1 CEBOLLA GRANDE[...]

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 1,5kg. DE ALMEJAS DE CARRIL 300gr.DE LANGOSTINOS PELADOS 6 DIENTES DE AJOS PICADOS AOVE PEREJIL PICADO PARA DECORAR SALSA DE[...]

Para la coccion del pulpo la forma mas rapida es cocerlo en olla express ( sobre todo si el pulpo es grande ) para ello añadiremos a la olla, agua con sal ([...]

PLATO MUY SABROSO, IDEAL PARA CUALQUIER CENA ESPECIAL, PLATO MUY DIGNO PARA CUALQUIER RESTAURANTE. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 1 LOMO DE BACALAO CONFITADO CON[...]

PARA DESHARENAR LAS ALMEJAS HAY VARIOS TRUCOS. UNO ES, METERLAS EN UN BOL CON AGUA Y SAL E IR CAMBIANDOLES EL AGUA VARIAS VECES. OTRO ES DEJAR LAS ALMEJAS EN[...]

ALGA KOMBU DESHIDRATADA ALGA DULSE DESHIDRATADA El mundo de las algas es un mundo apasionante y que poco a poco nos estamos adentrando cada vez mas, exiten una[...]

Hierba silvestre rastrera del area mediterranea muy espinosa, crece en terrenos arcillosos que no soporten heladas frecuentes, soporta bien la sequia, tallos[...]