Fácil Ingredientes Leche 500 ml. Nata 250 ml. Azúcar 300 g . Huevos 650 g . (12 u.) vino dulce Pedro Ximenez 250 ml. azúcar para caramelo 150 g. Elaboración[...]

Dificultad media Elaboración casera Para 6 u 8 personas INGREDIENTES cava medio botellín 100 ml. marc de cava 50 ml. Gelatina en hojas 4 u. Nata 500 ml Azúcar[...]

Dificultad baja Ingredientes para el relleno Nata 150 g . leche 150 ml. Huevos 180 g . Huevos 180 g . Azúcar 150 g . Almendra en polvo 100 g . Almendra en[...]

FÁCIL pasta brisa ver en la pestaña masas y elaboraciones crema ver en la pestaña masas y elaboraciones Ingredientes para terminar la tarta manzanas 2 u.[...]

Ingredientes pasta de petisu (ver receta en la pestaña de masas y elaboraciones) nata 500 ml. azucar 100 g. chocolate negro 100 g. leche 120 ml. Elaboración[...]

dificultad media este pastel es un clásico en las buenas pastelerías de Albacete. Aunque tiene tres puntos en los que hay que poner cuidado: - El punto de[...]

Ingredientes bizcocho ruso (ver elaboración de pastel ruso en en etiquetas - pastel- en el margen derecho) praline de avellana o nocilla 400 g. trufa negra[...]

Ingredientes leche o agua templada 30º 250 ml. aceite oliva desahumados O mantequilla tempera. ambiente 20º 75 g. ralladura de medio limón azúcar 75 g.[...]

Ingredientes leche o agua templada 30º 250 ml. aceite oliva desahumados O mantequilla tempera. ambiente 20º 75 g. azúcar 75 g. ralladura de medio limón[...]

FÁCIL Ingredientes para el tocino Yemas de huevo 480 g. (24 h. aprox.) azúcar 240 g. agua mineral 240 ml. caramelo liquido podéis comprarlo o hacerlo un molde[...]

Ingredientes claras de huevo 160 g. aprox.4 u. azúcar 120 g. azúcar 180 g. almendra troceada o granillo de almendra 200 g. Elaboración poner la almendra en el[...]

Hoy os traigo aquí dos recetas de torrijas de Francisco Roldan, que fue campeón del mundo de bollería, miembro como yo del grupo SABOR Y TRADICIÓN y[...]

Esta es la otra receta de Francisco Roldan que os he comentado en la receta de torrijas del campeón del mundo Elaboración tomar rebanadas de pan de molde,[...]

Fácil Ingredientes Leche 50 0 ml. Azúcar 65 g. canela en rama 1 u. Corteza de limón 1/2 u. o vainilla harina de maíz 60 g. o almidón Elaboración hervir 375 ml.[...]

Esta receta es un poco más complicada para una persona aficionada pero fácil para un profesional Es una receta de Jesús Palacios subcampeon de España de[...]