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Recetas:

TEJAS

fácil salen de 35 a 40 ver tulipas de frutas en la etiqueta pasteles, se hacen con la misma pasta ingredientes mantequilla 85 g. azúcar glacé 140 g. cl aras 90[...]

Fuente: miescueladepasteleria.blogspot.com
TARTA DE PERAS AL VINO

Ingredientes para cocer las peras peras 1 kg. vino tinto 1 l. azúcar 0,200 g. canela en rama 2 u. corteza de limón 1 u. pasta brisa (ver receta en la pestaña[...]

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ARROZ TRAUTTMANSDOFF

Los Trauttmansdoff son una antigua dinastía de nobles austriacos que ya aparecen en la batalla del campo de marte en 1278. Pero como no voy a contar la[...]

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COPAS DE FRESA

fácil para 4 copas Ingredientes kiwis 250 g. agua 250 ml. azúcar 125 g. fresas 350 g. nata 200 g. azúcar para la nata 50 g. hojas de gelatina 2 g. poner las[...]

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CHARLOTTE RUSSE

He leído muchas historias acerca de la tarta charlotte russe, más o menos verosímiles, doy más crédito a la que aquí expongo, por que las fuentes pienso que[...]

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CASTAÑAS HELADAS

Ahora en verano esta elaboración es muy refrescante (también podéis ver elaboraciones de platos fríos en el blog pasteleriasaladafacil.blogspot.com hay un[...]

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PAPAS FRITAS CON CHOCOLATE

esta elaboración es un a idea de Luis Lopez de Sosoaga de la pastelería Lopez de Sosoaga de Vitoria-Gasteiz presidente del gremio provincial de pasteleros[...]

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TARTA DE UVAS

Ingredientes Uvas 500 g . Vino tinto 500 ml. Azúcar 200 g . Ingredientes para pasta brisa m antequilla 100 g azúcar glace 50 g vino blanco 50 ml. harina 150 g[...]

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PANACOTA DE VAINILLA

Hoy traigo una especialidad italiana sencilla, rápida y exquisita Ingredientes gelatina en hojas 5 u. nata 500 ml. leche 125 ml. azúcar 125 g. vainas de[...]

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BROWNIE

De los bizcochos de chocolate los que más me gustan son este brownie y el bizcocho de vino y chocolate que puse en abril del año pasado Ingredientes chocolate[...]

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MANTECADOS DE VINO MANCHEGOS

Como estamos en vísperas de navidad iré poniendo especialidades de esta época, mantecados, polvorones, mazapán, marquesas turrones etc. También pondré[...]

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POLVORONES de ALMENDRA

Aprovecho, ya que estamos en visperas de navidad, para felicitaros ,estas fiestas desearos que lo paseis muy bien y sobre todo que el proximo año la diosa[...]

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POLVORONES DE CHOCOLATE

Los polvorones de chocolate se elaboran de la misma manera que los polvorones de almendra Ingredientes harina 380 g. azúcar glace 180 g. manteca de cerdo 200[...]

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MAZAPAN DE TOLEDO

Pensaba poner varias especialidades de navidad, con la debida antelación, pero por unas cosas u otras no no me ha sido posible, . Bueno las pondré ahora y ya[...]

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TARTA DE CHOCOLATE Y TE

Esta tarta es muy fina, exquisita. Aqui pondre una versión para hacer en casa aunque tambien esplicare la variación profesional Ingredientes te 15 g . agua[...]

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