Arroz con setas INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 200 gr. de Robellón, recibe distintos nombres según la zona, como Níscalos o Esclata-sang 150 gr. de arroz[...]

Solomillo de cerdo con champiñones INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 2 solomillos de cerdo no muy grandes 200 gr . champiñones 100 ml . de caldo de carne (medio[...]

Flan de café INGREDIENTES: 1/2 litro de leche entera 4 Huevos 100 gr. de azúcar + 100 gr. para el caramelo del molde 2 cucharadas de café soluble PREPARACIÓN:[...]

Sepia en salsa He recibido de Lila, una amable invitación a participar en el concurso de recetas que organiza el blog Lila y sus recetas de cocina , así que he[...]

Huevos rellenos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 huevos 60 gr. de pimiento morrón asado (l1 lata pequeña) 100 gr. de atún en aceite (2 latas pequeñas) 2[...]

Ensalada de granada y Gongonzola INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 3 Endivias 150 gr. de canónigos 200 gr. de queso Gorgonzola 2 o 3 nueces por persona 1 granada[...]

Filetes rusos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr. de carne de ternera picada 50 gr. de tocino fresco picado con la carne 1 huevo 2 cucharadas de pan rallado[...]

Hojaldre relleno de almendra INGREDIENTES PARA 9 PIEZAS: 2 Planchas rectangulares de hojaldre preparado de 250 gr. cada una 1 huevo entero y dos yemas para[...]

Tortilla de setas y jamón INGREDIENTES: 4 Huevos 250 gr. de níscalos 50 gr. de jamón a tacos pequeños Pimienta negra molida Aceite y sal PREPARACIÓN. Limpiar,[...]

Mejillones en salsa roja picante INGREDIENTES: 1 Kg. de mejillones 1 Cebolla mediana 1/2 pimiento rojo (120 gr. aproximadamente) 2 dientes de ajo 1 tomate[...]

Judías con setas y butifarra INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 400 gr. de judías blancas cocidas 4 butifarras blancas crudas (unos 180 gr.) 200 gr. de setas[...]

Ropa vieja INGREDIENTES: La ropa vieja se hace con las sobras del cocido , aunque conviene aumentar las cantidades del mismo, para que sobre seguro. Por[...]

Lentejas con castañas asadas INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 170 gr . de lentejas pardinas 1 carlota 1 cebolla 1 tomate maduro 1 patata mediana 8 o 10 castañas[...]

Almojábenas Dulce típico de las comarcas del sur de la provincia de Alicante. INGREDIENTES PARA 10 UNIDADES: 250 gr. de harina normal 4 huevos grandes 200 ml.[...]

Solomillo de cerdo en salsa agridulce INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 600 gr. de solomillo de cerdo 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 2 tomates 100 gr. de azúcar[...]