Bizcocho de plátano INGREDIENTES: 175 gr. de mantequilla ablandada 175 gr. de azúcar moreno de caña 110 gr. de azúcar glas o normal 300 gr. de harina para[...]

Empedrao de bacalao INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 150 gr. de judías blancas ya cocidas 125 gr. de coliflor cortada en ramitos 100 gr. de bacalo sin piel,[...]

Pastel turco de yogur INGREDIENTES: 6 huevos tamaño grande 600 gr. de yogur griego natural 150 gr. de azúcar 70 gr. de harina para bizcochos (la que lleva la[...]

Patatas a la riojana INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 600 gr. de patatas nuevas 2 chorizos frescos 1 diete de ajo 1 pimiento verde pequeño 1 cebolla mediana 1[...]

Alcachofas con almejas INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 4 alcachofas 250 gr. de almejas o chirlas 2 dientes de ajo 1 cucharada rasa de harina 100 ml. de vino[...]

Muffins de arándanos INGREDIENTES: 140 gr. de aceite de girasol o mantequilla derretida 135 gr. de azúcar blanca 1 huevo tamaño G 275 gr. de harina para[...]

Bizcocho de yogur y pepitas de chocolate INGREDIENTES: 1 yogur natural 3 huevos tamaño G Aceite de oliva suave o girasol (1 vez medido con el vaso del yogur)[...]

Pastel de confit de pato, cebolla y puré de patatas INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1 muslo y contramuslo de pato confitado 2 cebolla dulces 2 cucharadas soperas[...]

Gazpacho andaluz INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1,200 kg. de tomates muy maduros 1 pepino 1 cebolla tierna pequeña 1 pimiento verde pequeño 1 diente de ajo[...]

Ensalada de pimientos asados INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 2 Pimientos verdes para asar 2 Pimientos rojos para asar 1 Diente de ajo Aceitunas negras Bacalao[...]

Coliflor con bechamel INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: La mitad de una coliflor mediana 50 gr. aproximadamente de jamón york en taquitos 1 cucharada sopera de[...]

Espárragos en salsa INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 2 manojos de espárragos trigueros 1 cebolla mediana 4 dientes de ajos 2 rebanaditas de pan 1 cucharada de[...]

Ensalada de rape y langostinos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 500 gr. de rape limpio (yo he usado congelado) 10 langostinos (también congelados y cocidos) 60[...]

Arroz con leche al caramelo INGREDIENTES: 1 litro de leche entera 100 gr. de arroz redondo 200 ml. de nata para montar 200 gr. de azúcar moreno 1 vaina de[...]

Leche asada INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 800 ml. de leche entera 120 gr. de azúcar 4 huevos 1/2 ramita de canela La piel de 1/2 naranja Vainilla 5 cucharadas[...]