Esta semana me he encontrado con un problema habitual en muchos hogares: se compra mucho y los alimentos acaban caducados. Esta semana caducaba el queso fresco[...]

Al final el restaurante escogido para comer cocido el viernes fue La Bola. Tienen dos turnos de comida, a la una y media y a las tres y media. Yendo al segundo[...]

Es una salsa perfecta para acompañar, me la imagino incluso con pasta. La prueba de ello es que hoy ha sustituido a la salsa de tomate en el arroz a la cubana.[...]

El título de la entrada iba a ser "Ensalada de aguacate, jamón de pato y queso parmesano" pero no era cuestión de incluir todos los ingredientes... aunque[...]

Cada día me salen los títulos más largos pero no por ello las recetas son más complicada. Este es uno de esos platos que te sorprende. Al menos a mí me ha[...]

No diré que es "pulpo a feira" porque faltan los platos de madera, el caldero de cobre y el olor a ganado, pero es lo más parecido que podemos tener en casa.[...]

Tan sencillo como unos pimientos de padrón. Solo hicieron falta unos pimientos, la sal experimental, aceite de oliva y un wok. Sí, un wok. Para mi una forma[...]

El domingo, para poner la guinda, me lancé a hacer una tarta. Me encantan las tartas de zanahoria al estilo inglés, esas gruesas y esponjosas. Pues esta nada[...]

Gran forma de empezar el fin de semana, con una cata. Estamos acostumbrados a catas de vino, cerveza, chocolate... pero ¿de aceite? Puesto que no está de[...]

Digo que es para todos los públicos porque no conozco a nadie que tenga alergia a los ingredientes utilizados. No lleva ni nata ni leche. Por curiosidad he ido[...]

A veces pasa, sale la sangre gallega, una se emociona en la cocina y se le va la mano con las cantidades. A mi me pasa con el arroz. Por suerte siempre hago de[...]

Una vez más he puesto casi todos los ingredientes en el título. No hay misterio. Revisando la nevera he encontrado unos boquerones en vinagre que caducaban[...]

Aprovechando los días pasados en Galicia, visitamos familia y el pueblo de mis abuelos, al cual hacía ya casi un año que no bajaba (lo de bajar es literal,[...]

Con la llegada del fin del invierno, es obligación "moral" en Cataluña el disfrutar de una calçotada. ¿Calçoqué? Calçotada o, lo que es lo mismo, hartarse[...]

Del 16 al 25 de marzo se celebra la Madrid Restaurant Week , donde diversos restaurantes de renombre ofrecen menús a 25 euros (sin IVA ni bebida). Teniendo en[...]