¡Cuánto tiempo sin pasar por aquí! Varios temas me han apartado de la red e incluso de la cocina. Es más, hasta del mercado. Por eso en varias ocasiones[...]

Ingredientes (2 pax.): - 2 calabacines pequeños (o 1 grande) - 1 puerro - 1 tomate - media cebolla (si es grande) - 3 dientes de ajo - 200 gr. de setas - 150[...]

Con motivo del cumpleaños de un buen amigo, fuimos a cenar al Poncelet cheese bar , restaurante especializado en quesos que se ha puesto de moda en los últimos[...]

De nuevo con motivo de un cumpleaños, como si necesitáramos excusas, visité el restaurante Yerbabuena , en pleno centro de la capital. Cuando la homenajeada me[...]

No hay otra descripción que la de poesía de los sentidos, de todos ellos: - Olfato: aroma fantástico sin cargar la nariz - Vista: como se ve, queda precioso,[...]

Ya toca publicar la receta estrella de estas navidades en casa de mis padres. Aunque ellos hablan de hamburguesa de lentejas, hemos pasado a llamarla[...]

El jueves asistimos a un taller de espumas, algo muy recomendable para quien tiene un sifón pero no se atreve a experimentar sin ayuda inicial. Sobre el taller[...]

Volviendo al curso que ha mencionado Cris, yo os dejo otra recetilla para hacer con el sifón, fácil y rica... Lo que más me sorprende de la receta, el hecho de[...]

Al igual que se habla de básicos de fondo de armario, hay básicos que también tienen que estar en el fondo de la despensa. Hoy he tenido que tirar de ellos:[...]

Ayer tuvimos de nuevo la oportunidad de disfrutar de una cata de cervezas dirigida por Homo Lupulus , el mayor experto en cervezas que conozco. Esta vez la[...]

Hoy tenía ganas de ir a mercadona. No es cierto pero prometí a mi compañera de aventuras y desventuras laborales que empezaría así esta entrada. Lo que[...]

Migas "Expres" Antes de nada, y haciendo referencia al nombre de la receta, debo decir que me he saltado todos los protocolos de lo que vienen siendo las migas[...]

Esta mañana, nada más levantarme y café en mano, preparé paté de olivas. La receta me la han pasado mis padres. También hacen paté de berenjenas pero para mi[...]

Sepia y mollejas de rape, esa era la comida de domingo así que decidí que acompañaríamos el pescado a la plancha con allioli. Casero y sin aditivos. Ajo y[...]

Me encanta la pasta con aceite y parmesano rallado. Y más cuando es pasta rellena. Sin embargo, cuando se trata de espaguetis o tallarines, no me importa que[...]