Ingredientes: 500 gr. de fresas o fresón 300 gr. de pan duro ½ cebolla roja Dos dientes de ajos ½ pepino ½ pimiento verde Aceite de oliva[...]

Ingredientes: 1 kg. Carne picada de ternera Una cabeza de ajos Un manojo perejil Tres cucharadas especias para pinchos Sal Preparación: A la carne picada se le[...]

Ingredientes: 1 y ½ kg. Costillas de cerdo Cinco dientes de ajos ½ kg. Cebollas 1 vaso vino blanco Pimienta molida Aceite de oliva 80 gr. puré de[...]

Ingredientes: 2 huevos 2 cascarones de huevos con aceite oliva 1 cascaron agua 1 cascaron agua azahar o anís Zumo de medio limón Pizca de sal ½[...]

Ingredientes: 1 kg. Atún (preferible ventresca) 1 kg. Cebolla Cinco dientes de ajos. 200 gr. pimientos morrones o piquillo Un manojito de culantro fresco Una[...]

Ingredientes; 2 l. calostros de ternera o cabra Dos vainas de canela en rama La monda de un limón 500 gr. azúcar Canela molida Preparación: Necesitamos[...]

Para cocer marisco es muy importante principalmente la frescura del mismo, es un poco duro decir esto pero es la realidad, como mejor se cuece el marisco es[...]

Conocida por albaisara, puede ser de guisantes secos de habas secas o mezclando habas y guisantes secos. Se elabora principalmente los días de frió, es muy[...]

Ingredientes: 250 gr. harina de trigo 250 gr. harina de garbanzo 100 gr. cebolla 4 dientes de ajos Un manojito de perejil Una lata de cerveza Sal Aceite de[...]

Ingredientes: Canela en rama Clavo Nuez moscada Pimienta negra Semillas de cardamomo Preparación: Las cantidades dependen del gusto del consumidor, hay quien[...]

Ingredientes: 2 kg. carne ternera 300 gr. berenjena 300 gr. cebolla Cinco dientes de ajos Especias para pinchos Canela molida Aceite de oliva 400 gr. ciruelas[...]

Ingredientes: 200 gr. cebolla Cuatro dientes de ajos 300 gr. tomate triturado 50 gr. mostaza 50 cl. Salsa inglesa tipo Worcestershire Dos cucharadas de miel[...]

Ingredientes: ½ kg de cacahuetes ¼ l. aceite de oliva 250 gr. Azúcar glas Harina Ajonjolí Preparación: Mezclamos los ingredientes y añadimos la[...]

Ingredientes: Un rabo de toro troceado Tres cebollas Cuatro dientes de ajos 150 gr. zanahorias Dos hojas laurel Un pimiento rojo Una rama de perejil Un litro[...]

Ingredientes: 400 gr. cocochas de merluza Una cebolla mediana Un pimiento rojo Tres dientes de ajos 100 gr. almejas 150 gr. langostinos o gambones 80 gr.[...]