Ingredientes: 500 gr. guisantes frescos 1 kg. Alcachofas frescas 200 gr. cebolla Cuatro dientes de ajos Una hoja de laurel Un vasito de vino blanco 20 gr.[...]

Ingredientes: 1,2 l. de leche 1 cucharada de arroz basmati lavado 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de uvas pasas ½ cucharadita de cardamomo molido 2[...]

Ingredientes: 1 ½ kg. Surtido de setas Un manojo de cebolletas Un puerro ½ kg. Patatas a gajos Tres dientes de ajos Cinco pimientos del piquillo Una[...]

Ingredientes: ½ kg. Alcachofas pequeñas Tres dientes de ajos Una cebolla Dos tomates maduros Pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra Dos limones. Sal.[...]

Ingredientes: 500 gr. espárragos blancos Dos limones Una copa de vino blanco Sal Preparación: Atamos los espárragos haciendo un manojo e introducimos en un[...]

El chimichurri es una salsa argentina que se utiliza principalmente para acompañar asados. Cada argentino tiene su receta particular, aunque la base es[...]

Ingredientes: Dos huevos Aceite de oliva Sal 150 gr. zurrapa de cordero Comino Preparación: Ponemos en una cazuela aceite de oliva, cuando este caliente[...]

Ingredientes: Escarola Canónigos Lechuga hoja de roble Queso semi curado de oveja Nueces Tomates secos Pan frito untado con ajo Aceite de oliva con romero[...]

Ingredientes: 400 gr. harina blanca de trigo 200 gr. sémola 20 gr. azúcar 35 gr. sal Tres cucharadas aceite girasol 30 gr. levadura panadería 300 cl. Agua[...]

Ingredientes: 500 gr. arroz 2 y ½ l. de caldo de pescado Una hoja de laurel Tres dientes de ajos Una cebolla Dos puerros 150 gr. atún ahumado en dados 100[...]

Ingredientes: 1 kg. boquerones 300 gr. harina Tres hojas laurel 300 cl. Aceite oliva (para escabeche) 350 cl. Vinagre de vino 30 gr. pimienta negra grano Dos[...]

Ingredientes: 1kg. Goraces ½ kg. Patatas Dos pimientos verdes Una cebolla Dos cebolletas Un pimiento rojo Tres tomates 200 gr. Aceitunas negras Cuatro[...]

Ingredientes: 1 kg. Cangrejos de rio frescos Tres cebolletas Cuatro dientes de ajos Una rama de perejil Dos hojas de laurel Una copa de brandy Una copa de vino[...]

Ingredientes: Dos volaores (pez volador) secos Lechuga Tomate Cebolla Escarola Achicoria Aceite de oliva Vinagre Sal. Preparación: Preparamos una ensalada[...]

Ingredientes: Un pollo Dos cebollas Cuatro dientes de ajos Dos hojas de laurel 100 gr. Almendras fritas Tres rodajas de pan frito Una ramita de perejil Un[...]