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Recetas:

ENSALADA ANA ROSA

Ingredientes: 2 patas de pulpo cocidas ½ kg mejillones 3 barritas de surimi 1 cogollo de lechuga 1 tomate una latita de aceitunas rellenas de anchoas 2[...]

Fuente: cocinadeceuta.blogspot.com.es
CHUPARQUIA (CHEBBAKIA)

Ingredientes: 500 gr. Harina de repostería 125 gr. Harina integral. 20 gr. Sal 100 gr. Sésamo molido 100 gr. Sésamo entero tostado 25 gr. Mantequilla fundida[...]

Fuente: cocinadeceuta.blogspot.com.es
CABELLO DE ANGEL (RECETA)

Ingredientes: 1 Cidra 1 limón Ocho piezas de clavo Canela Azúcar Preparación: Cortar la cidra en trozos, separar la pulpa de la cáscara y quitar las semillas.[...]

Fuente: cocinadeceuta.blogspot.com.es
EMPANADA DE CARNE

Ingredientes para la masa: 300 gr. harina 150 gr mantequilla 1 copa vino manzanilla 1 yema de huevo 20 gr sal Ingredientes para relleno: 1 pimiento verde 1[...]

Fuente: cocinadeceuta.blogspot.com.es
CORDERO ASADO A LA MIEL

Ingredientes: Cordero (patas) Manteca de cerdo Laurel Ajos Sal, pimienta Romero Vino blanco Miel Preparación: Untamos en manteca de cerdo las patas de cordero,[...]

Fuente: cocinadeceuta.blogspot.com.es
PASTA DE HOJALDRE

Ingredientes: 500 gr. Harina de repostería. 15 gr. Sal. 5ml (una cucharilla) de vinagre. 500 gr. Margarina ablandada Preparación: Mezclamos la harina, vinagre,[...]

Fuente: cocinadeceuta.blogspot.com.es
CUERNO O CORNETE DE CREMA

Ingredientes: 500 gr. pasta hojaldre Un huevo batido Azúcar Natillas o crema pastelera. Preparación: Extendemos la pasta haciendo un rectángulo de unos 30 cm.[...]

Fuente: cocinadeceuta.blogspot.com.es
HIGADO DE TERNERA ENCEBOLLADO

Ingredientes: 1kg hígado ternera troceado Cinco dientes de ajos. Dos hojas de laurel. Dos cebollas grandes. Tres cucharadas de especies de pinchos. Aceite de[...]

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MERO EN SALSA DE ALMENDRAS

Ingredientes: 250 gr de mero por persona seis puerros 4 dientes de ajos 70 gr almendras fritas ½ vaso zumo de naranja 1 litro nata de cocinar una copa de[...]

Fuente: cocinadeceuta.blogspot.com.es
SALMOREJO DE CEUTA

Ingredientes: 8 tomates muy maduros (preferente de pera) pan de la víspera uno o dos dientes de ajos 1 pimiento pequeño 400 gr jamón en tiras 4 huevos cocidos[...]

Fuente: cocinadeceuta.blogspot.com.es
TÉ A LA MENTA O TÉ MORUNO

Muchas son las recetas que encontraras de cómo hacer té moruno pero aquí en Ceuta se toma de la forma tradicional y original. Importante usar té verde (chino)[...]

Fuente: cocinadeceuta.blogspot.com.es
SOPA DE AJOS

Ingredientes: Una cabeza de ajos 100 gr. jamón serrano Pimentón dulce Pan de la víspera 1 huevo por comensal Aceite de oliva Laurel. Sal Preparación: En un[...]

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CHULETAS DE CERDO ADOBADAS

Ingredientes: 1 kg. Chuletas de cerdo 1l. vino tinto Una cebolla Perejil Ajos Orégano Pimentón Laurel Huevo Harina Pan rallado Aceite de oliva Sal y pimienta[...]

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CARIOCAS O GUAYANAS (CONCHAS FINAS)

Ingredientes: 1 kg. Conchas finas grandes 5 dientes de ajos. Zumo de tres limones. Una cucharada de tabasco. Dos cucharadas aceite oliva. Una copa manzanilla[...]

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ALAS DE POLLO ADOBO DE CEUTA

Ingredientes: 1 kg. Alas de pollo Una cebolla Una cabeza ajos Manojo perejil Manojo culantro Tres cucharadas especies pinchitos Aceite Sal Harina Preparación:[...]

Fuente: cocinadeceuta.blogspot.com.es

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