Este fin de semana pasado fue redondo: Por la tarde, de paseo por Allariz , una villa preciosa a unos 20 km de Ourense ciudad, uno de los lugares que debéis[...]

Hoy os traigo un plato muy simple y versátil: preparo estas tortillas bastante a menudo, y lo digo en plural porque casi nunca la preparo igual. Como indica el[...]

Este acompañamiento lo asocio al mes de mayo. Todos los ingredientes son primicia: los primeros guisantes, zanahorias tiernas y patatas a las que apenas se les[...]

Este es un plato todoterreno: fácil de cocinar, bastante asequible, normalmente del gusto de mayores y pequeños porque no tiene espinas, y si te sobra guiso de[...]

Entre enero y abril de cada año se pesca la lamprea en Galicia. Si bien este curioso animal puede encontrarse en restaurantes especializados casi en cualquier[...]

Ingredientes ∞ 12 champiñones grandes ∞ Medio limón ∞ 1 puerro pequeño ∞ 1 diente de ajo ∞ 1 filete de salmón ahumado ∞[...]

En verano me encanta disfrutar de las frutas del bosque : frambuesas (en realidad cultivadas), arándanos, moras... Aunque todavía faltan unos meses para salir[...]

Lo que os muestro hoy no necesita mayor explicación en cuanto a su preparación: es una ensalada de hojas de rúcula y de canónigos aliñada con una pizca de sal,[...]

La receta que os presento hoy es una imprescindible en el recetario de las endibias, con jamón dulce y bechamel y gratinadas al horno. Y no es casualidad, si[...]

Tuve que pensar dos veces el nombre para este postre, os cuento por qué: acostumbro a pasar a menudo por otros blogs de cocina, y dejar marcados platos o[...]

Ponseby para Químico Cocinero La última vez que estuve por estas páginas, fue para presentar una receta que los más generosos de corazón sólo pudieron[...]

Ahora que se acerca la noche de San Juan es un un buen momento para preparar este licor de nueces verdes , ya que en esta época del año las nueces tienen un[...]

Hoy os traigo una receta rápida y que soluciona mucho a la hora de entretener a los comensales. Y es que encima está muy bueno. Creo que de este paté, cada[...]

Primer intento: no lo juzguéis muy duramente, que esta es la sección "En fase experimental..." Qué os voy a contar: me gusta la pasta, pero cuando la tomo[...]

He preparado este plato hace semanas, pero no lo había publicado aún. Como ahora se acerca la Navidad, creo que es el momento ideal para mostrarlo. Es un plato[...]