Esta ensalada, o más bien esta versión que yo recuerdo, la tomé por primera vez por el Valle de Arán hace ya unos cuantos años, y precisamente la probé durante[...]

Croquetas de merluza Al tratarse de uno de esos platos cocinados con restos, las croquetas pueden parecer a veces la " Cenicienta " de la cocina. Pero al igual[...]

Sea invierno o verano, siempre me me ha gustado tomar la carne sobrante de asados fría y acompañada de una mostaza suave y una ensalada. Y en algunas ocasiones[...]

Esta es la primera tarta de almendras o tarta de Santiago que cocino. Con esto os quiero transmitir lo fácil qué es prepararla. Como siempre, pero[...]

Entre mis mermeladas favoritas están sin duda las de frutos del bosque: moras y arándanos . Septiembre (semanas arriba, semanas abajo) es el mes ideal para[...]

Hoy escribo un mini post para comentaros que inicio una colaboración con la web Tiendeo.com , con lo que en adelante podréis encontrar algunas de mis recetas[...]

Bizcocho de nueces y zanahoria Creo que llevo ya un par de añitos preparando este pastel de zanahoria y nueces. Antes había probado alguna que otra receta,[...]

Estos días me he llevado una agradable sorpresa al comprar mejillones: al llegar a casa y abrir la malla , encontré en su interior un pequeño recetario[...]

Me encantan las naranjas: las que más me gustan, las primeras naranjas del invierno un poquito ácidas. Mientras llegan al mercado, me quitaré este gusanillo de[...]

Esta es una entrada "en fase experimental" se la mire por dónde se la mire. Se trata de nuestra primera calabaza de Halloween , en Galicia Samaín (cualquiera[...]

Un año más desde 2001 , la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) organiza durante el mes de noviembre y a nivel nacional esta iniciativa[...]

Estas últimas semanas estoy haciendo recetas de tarta de manzana que encuentro en la red y que por algún motivo me llaman mi atención. La que os traigo hoy me[...]

Me encanta cocinar con berenjenas. A veces como acompañante de otros vegetales, y en otras ocasiones, como en este caso, como protagonista principal. En un[...]

Un poco de café para empezar la semana. No es muy probable que de primer café matutino elijamos esta variedad, pero aquí os lo dejo: el café civeta o Kopi[...]

Con pequeñas variantes, este plato es muy típico en mi casa desde la infancia. Supongo que ayuda que la parte abierta del congrio, la que está pegada a la[...]