Hace ya mucho tiempo que vengo dándole vueltas a la idea de una sección para el blog sobre el mundo del vino . Y tengo que confesar que me he estado[...]

Estos dulces de naranja resultan deliciosos todo el año, pero durante las fiestas navideñas, en las a veces comemos en exceso, es una excusa para tomar un[...]

Aunque ya está bien avanzado el período de recolección de setas, no quiero perder la oportunidad de hacer mi pequeña aportación, y no será a través de una[...]

Vistas desde la finca No podía ser de otra manera, la cabra tira al monte. Y yo, siendo gallega, de la provincia de Ourense, tenía que dedicar el primer[...]

La verdad, creo que cocino pocas veces la raya teniendo en cuenta lo deliciosa, suave, delicada y gelatinosa que es la carne de sus alas. Y no lo entiendo,[...]

¡Cómo me cuesta volver a la rutina diaria! y al mismo tiempo ¡cómo la echaba de menos! Para retomar el blog en este nuevo año, me he decantado por la[...]

Me encantan las alcachofas: frescas y en conserva. Hay productos que en conserva son muy fieles al producto fresco, y otros como la alcachofa, en que aparecen[...]

En esta primera entrada de la semana, en la que como habréis visto la dedico normalmente a "tema libre sin receta" voy a hablaros de la acrilamida , una[...]

Por razones obvias, la excursión enológica que os propongo hoy no se puede hacer todos los días: un paseo por la francesa región de vinos de Burdeos . Y es una[...]

Hoy os traigo un plato muy casual: lo preparé con ingredientes que tenía en la nevera y frutos secos de las pasadas fiestas. El resultado nos ha gustado mucho,[...]

Con el año, comienza la temporada de la lamprea: desde enero hasta abril se puede degustar este plato, especialmente en Galicia. Y lo digo con conocimiento,[...]

Con esta receta básica de muffins he hecho ya unos cuantos experimentos: cambiando el relleno ( arándanos , pepitas de chocolate , manzana...) consigues[...]