Como os comentaba hace unas entradas, me estoy aficionando cada vez más a pinchos, tapas y tostas. Así que con la excusa de una visita especial en casa, me[...]

Hasta hace poco lo que sabía de la quinoa es que es un producto muy apreciado por las personas con intolerancia al gluten. Sin saber qué aspecto tiene, o cómo[...]

Está claro que la calma del fin de semana propicia las actividades lúdicas, pero este fue un poco más especial. La razón: El Evento: Forum Gastronómico[...]

Domigo 26, 11:00, Palacio de Congresos y Exposiciones de Galicia El palacio y su entorno hierven de actividad, esto es bueno. Nos apresuramos a comprar los[...]

Hoy os traigo una receta tradicional, carne ó caldeiro, algo así como carne cocida en una pota. Dicho así, parece muy sencillo, y realmente lo es, pero[...]

El domingo de San Lázaro es un día asociado a la llegada de la primavera, las primeras fiestas importantes del año y celebraciones varias. En Ourense, este día[...]

El plato que os traigo hoy fue cocinado en colaboración con Dospixels , que tiene mucha mejor mano para los arroces que yo. Qué os voy a decir, es un plato con[...]

Estatua homenaje a Álvaro Cunqueiro, observando la catedral de Mondoñedo Los azares del destino me han traído temporalmente al norte de la provincia de Lugo,[...]

La propuesta que os traigo hoy es una saludable ensalada que bien puede solucionaros una cena: sencilla, rápida y tirando de "fondo de despensa". Como veréis,[...]

Como ya os ha adelantado Dospixels en su última entrada , hemos pasado unos días por Portugal , principalmente en Oporto . En la entrada de hoy me centraré en[...]

Hoy os traigo una receta tradicional propia del mes de febrero y los carnavales , " O Entroido " como decimos en Galicia. No os pude presentar esta receta en[...]

Nuevamente Dospixels se me ha adelantado en su sección Comiendo con los ojos , así que hoy os contaré cómo he preparado estas fajitas. Desde que empecé a[...]

Ribeira de Oporto vista desde Vila Nova de Gaia Hace unas entradas os contaba entre delicias y delicias de Oporto algunos secretos del café y su relación con[...]

He aquí unos "amorosos" muffins. Hasta hace unos meses, nunca había preparado este dulce, a lo sumo algún intento de magdalena. La primera duda que me asaltó[...]

A ver qué os parece este plato de pasta que os traigo hoy: me encanta cocinarlo sin muchas prisas, para que lentamente se vayan intensificando los sabores del[...]