250 grs de carne de pollo ("picada") 250 grs de carne de pavo ("picada") (500 grs en total de carne, puede ser más de una que de otra o solo una) 1 huevo 1[...]

2 tapines grandes 6-7 lonchas de queso 6 lonchas de jamón york Tomate frito Queso en bote Sal, pimienta, orégano Lavar muy bien los tapines para conservar su[...]

Masa: 50 grs de aceite 50 grs de agua 50 grs de cerveza o vino 90 grs de manteca de cerdo, margarina o mantequilla 450 grs de harina de fuerza (un poco[...]

Masa de empanada 1 queso fresco (lo elegí tipo burgos, muy tierno, 250 grs a 350grs) Un puñado de nueces Un paquetito de dátiles (tenían hueso y se los quite)[...]

8-10 patatas pequeñas 3-4 huevos 1 cebolleta 1-2 latas de atún Dientes de ajo 15-20 Palitos de mar, congelados Sal, aceite, vinagre Mahonesa, perejil Lavar[...]

1 cebolla 4 dientes de ajo Trozo de pan (duro) Sal, pimienta, 1 pastilla de caldo (opcional), azafrán Chorro de vino Aceite 6-8 chipirones pequeños o medianos[...]

1 kl y medio de manzanas (amarilla-verde clarita) 1 sobre de levadura 4 huevos 1 vaso (de 200ml) de leche 1 vaso (mismo vaso) de harina normal o de repostería[...]

Masa de pizza (la mejor que he probado): 100 grs de harina de fuerza 150 grs de harina normal o integral 50 grs de semolina (harina de trigo duro, para migas o[...]

masa de empanadas (pincha) bote de pisto (pincha) 1 paquete de salchichas pavo y pollo unas lonchas de queso 1- Hacer la masa de empanada, esta vez con[...]

Queso gouda suave, Hacendado 2-3 berenjenas 1 paquete (de lonchas) de mortadela con aceitunas, Hacendado Tomate frito Sal, pimienta negra recién molida Queso[...]

Un puñado de habichuelas por persona (5 personas) ½ cebolla 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 1 tomate ½ vaso de aceite Pimentón Chorizo Agua Majado:[...]

Limpiar los mejillones, cocerlos en una cacerola con pizca de vino o agua, tapados, hasta que se abran, sacar la carne, picarla, reservar carne y cascaras.[...]

Hacer un sofrito con 2-3 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 pimiento verde y 1 tomate, todo picado, batir o no. Pelar un puñado de gambas, cocer las cáscaras, con[...]

3 Berenjenas medianas 5 cucharadas de semillas de sésamo o ajonjolí Opcional: 40 grs de aceite de sésamo (lidl, en promociones, no siempre) 2 dientes de ajo[...]

60 grs de espaguetis (negros) por persona Paté de berenjenas, pincha Queso rallado Cocer la pasta, en agua con sal, según indique el paquete, escurrir, añadir[...]