Las galletas de nata son una de las recetas que más nostalgia me provocan. De niña mi tía abuela Caridad, hermana de mi "güela" Concha, las hacía tan ricas que[...]

El pasado viernes pasamos un día estupendo con la familia del novio de mi hija. Su abuela es una excelente cocinera. Me dió la receta de las "Mormenteras" y la[...]

A la mayoría de la gente le gustan las croquetas. A mi, personalmente me encantan. Mi abuela Concha las hacía riquísimas. Ella cocinaba en casa y cocinaba muy[...]

Ya os he dicho en otras ocasiones lo que disfruto amasando. Me gustan todas las masas. Me encanta ver cómo van evolucionando. Me gusta mucho también lo[...]

Qué rica una ensalada de arroz para el verano. La verdad es que hoy no hace mucho calor aquí en León, pero esta ensalada ya la hice hace unos días y me[...]

¡Qué bueno el bacalao! En mi casa siempre se comió mucho bacalao. Ya sabeis que yo soy asturiana, pero mi madre es de León. En León se suele comer por[...]

Recuerdo que de jovencita no me gustaban nada las verduras, ni las hortalizas. Para mí era casi un castigo comerlas. A lo mejor es que siempre tuve tendencia a[...]

Los que ya me seguís, ya sabeis lo que me gusta cambiar de comidas. Me aburro mucho comiendo siempre lo mismo. Algunos días no me apetece en absoluto hacer[...]

Esta receta que hoy os sugiero, es de la madre de una compañera de voluntariado. Personalmente no la conozco, pero sé, de buena mano, que es una excelente[...]

Ya se va alejando el verano, hoy ya el día estuvo más fresco y empiezan a apetecer platos más calientes. A pesar de todo las ensaladas siguen siendo una buena[...]

Semana de cambios para mí. Todos ellos buenos y muy agradables. El pasado martes comencé a impartir clases de cocina en la Escuela de Artes y Oficios de[...]

Seguimos en época de manzanas, yo creo que ya comenté que tenemos unos amigos que tienen una finca preciosa y siempre nos dan una gran cantidad de fruta.[...]

Ya os comenté que había comenzado el curso de cocina en el Centro de Mayores de la Luz. Esta es una receta que hicimos allí la pasada semana. Aunque durante[...]

Bizcocho con manzanas y harina de escanda, todos productos típicos asturianos. Un bizcocho contundente, buenísimo. Si no teneis harina de escanda se puede[...]

Si os gustan los arroces caldosos y el queso, seguramente que también os va a gustar el risotto. En anteriores ocasiones ya os comenté que me encantaban los[...]