Todavía queda alguno. Hoy en una frutería ví unos cuantos. Hace años leí que eran uno de los alimentos favoritos de los faraones. La verdad es que no me[...]

Os pongo una receta muy rica de pollo. Es una carne, la de esta ave que admite múltiples preparaciones. Lo cocino de muy diferentes formas, ya sabeis lo que me[...]

Como en los primeros tiempos, cuando empecé a dar clases en el Centro de Mayores de la Luz, tengo el curso completísimo. Estoy muy contenta. En esta edición[...]

Aunque el clásico es el Pato a la naranja, para mi gusto este tipo de salsas, queda genial para cualquier ave, también me gusta para la carne de cerdo y para[...]

Ya estamos en época de castañas. Me vuelven loca. Me encantan cocidas y con leche, en postres, en mousses y en cremas, en tartas y flanes, en trufas, en[...]

Ya sabeis lo que me pasa con las castañas, pero es que además de que ahora es la época, hay muchas personas que quieren la receta de la tarta de castañas que[...]

En esta época del año, ya comienzo a hacer, durante mis cursos de cocina, alguna receta navideña. De esta forma las personas que asisten a ellos pueden ir[...]

Es verdad que parece que las empanadas son más apropiadas para el verano. Una salida al campo o a la playa, una tortilla y una empanada y a disfrutar! Pero qué[...]

Hace poco hicimos carne rellena en el Centro de Mayores de la Luz, una de las alumnas había comprado una pieza preciosa. Como era muy grande la dividimos en[...]

Si os gustan las costillas de cerdo, os va a encantar esta receta. Además la tendreis hecha en un momento. Si las costillas son de cerdo ibérico, en lugar de[...]

Ya es hora de empezar a preparar las recetas navideñas, bueno a prepararlas no, a ir pensádolas y mirando las opciones que más nos gusten. Hace ya unos días[...]

Ya sólo faltan 9 días para las Navidades, a ver si puedo poneros algunas recetas para que podais disfrutar en esas fechas tan especiales con vuestros seres[...]

Hoy que he tenido un poco más de tiempo voy a poneros otra receta que también os puede servir para estos días de fiesta que se avecinan. Los pinchos, las[...]

El pasado viernes terminé los cursos de la Luz y de Valliniello. Un nuevo trimestre que pasó casi volando. Fueron unos meses de trabajo intenso, para mí, pero[...]

Este es otro de los platos que hicimos el pasado viernes en Valliniello. Puede serviros como un entrante o como un primer plato. Si teneis previamente hecha la[...]