MENU DE NOCHEBUENA: CREMA DE OSTRAS, BESUGO AL HORNO Y COMPOTA DE NAVIDAD Dicen los más viejos que el lujo es siempre lo más conveniente, nunca lo más caro.[...]

MENU DE NOCHEVIEJA No hay mal que cien años dure y, como este año no ha sido nada bueno, está a punto de acabar para siempre sin que nos de la más mínima pena.[...]

ROSCON DE REYES “Mentiras y roscones, cuanto mas grandes, mejores”. Popular. Queridos Reyes Magos:... De esta forma tan sencilla, se ha iniciado un[...]

Este año lo voy a comenzar de forma completamente atípica. No les voy a recomendar, por primera vez en años, que guarden dieta para rebajar esos kilitos de más[...]

Si una receta es en los tiempos que corren apropiada y socorrida, esa es la de las albóndigas en cualquiera de sus modalidades. Con las albóndigas ocurre igual[...]

Habitualmente, empleamos la frase: "camarón que se duerme, se lo lleva la corriente", en clara alusión a que la vida es para vivirla y no podemos desaprovechar[...]

Hay platos que, por acostumbrados que estamos a verlos preparados de una manera, no se nos ocurre que puedan cocinarse de otra bien distinta. Un ejemplo de[...]

SUQUET DE LANGOSTINOS Esta Semana, que tanto frío viene haciendo, nos apetece como nunca un plato de cuchara que sea fuerte de sabor y carácter. Con el suquet[...]

OLLA PODRIDA “Después de Dios, la olla”. Anónimo. Con ese nombre, ¿quién es el guapo que se mete una cucharada en la boca? Realmente, un[...]

CANELONES DE MORCILLA Y MANZANA EN SALSA DE VERDURAS Disfrutamos esta semana de la celebración del Carnaval en Málaga. Don Carnal, por ahora, va ganando la[...]

Si hay algo a lo que no se puede resistir quien tenga sangre en las venas, es el olor de unas magdalenas recién hechas. Llegar a casa después de un día de[...]

FLAN DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Cuando parece que la cuerda está a punto de romperse, aparece un signo que nos demuestra que no es así. La llegada de las rebajas[...]

CONEJO CON CEREZAS Si nos propusiésemos dedicarnos a la cunicultura de forma profesional, como mínimo levantaríamos expectación entre nuestros semejantes.[...]

MEDALLONES DE SOLOMILLO CON FRUTOS SECOS Hace muy poquitos años, la llegada de la Cuaresma representaba un periodo de abstinencia y constricción cuya máxima[...]

FLAN CON MIEL Hace tiempo que no les propongo una receta sobre un postre. Por tanto, esta semana nos vamos a quitar el deseo con un flan un poquito especial, a[...]