Diverso

MIGAS CASERAS La receta de las migas de pan, forma parte de la más antigua tradición de los pueblos de interior de nuestra Andalucía. De los tiempos en los que[...]

ALBÓNDIGAS EN SALSA DE NUECES MALAGUEÑAS Para la mayoría de nosotros, el otoño representa una estación donde nos despedimos de la playa de Málaga, el buen[...]

TARTA DE QUESO CASERA 1 cilindro o paquete de galletas María 60 gr. De mantequilla fundida 14 porciones de quesitos tipo El Caserío 1 litro de leche condensada[...]

TARTA DE HIGOS Y CASTAÑAS “Las castañas son la paz del hogar. Cosas de antaño, crepitar de leños viejos, peregrinos descarriados.” García Lorca.[...]

Un día cualquiera por la mañana temprano, un matrimonio desayuna por el mero placer de hacerse compañía, pues el marido sale con prisa a trabajar y la esposa[...]

SALMOREJO DE ESPARRAGOS TRIGUEROS La temporada de espárragos es de abril a junio y su cocina es una de las más fáciles y menos complicadas. Pero siempre hay[...]

El del arroz con leche es un claro ejemplo de la paciencia y constancia que se han de tener para alcanzar resultados en cocina y que está implícito en toda[...]

ROSCOS DE VINO MÁLAGA Cuenta la tradición de nuestros pueblos que hace muchos años, se colgaba en la puerta de la amada pretendida por el mozo una retama[...]

PUDING DE TURRON DE NOCHEBUENA Para el caramelo : Para el Pudding : 200 grs. De Azúcar 1 Ltr. de Leche 1 Limón Zumo de Limón 200 grs. de Azúcar 1 Naranja Agua[...]

Cuando el terral hace aparición como algo implícito del verano malagueño, es muy difícil llevar a cabo tu jornada laboral, sobre todo cuando ésta consiste en[...]

PORRA DE REMOLACHA Rutina, bendita rutina. Casi nos hemos cargado el año con la Feria ya finiquitada y más de uno seguro que ha buscado en el calendario cuando[...]