…DE RECOGIDA. Al enfrentarme a la idea de escribir sobre Semana Santa y cocina, malagueña y de cuaresma por más señas, me encontraba ante una dicotomía[...]

CARNES A LA PIEDRA EN MALAGA LA SELECCIÓN DE CARNES A LA PIEDRA QUE HA INCLUIDO EL REST. CORTIJO DON PACO EN SU CARTA, HA CONVERTIDO EN UNA OFERTA AMENA Y[...]

LOMO DE BACALAO CON SALSA DE CACHORREÑAS Para un pueblo como el nuestro, mediterráneo y con una larga tradición en su flota pesquera, el periodo de la Cuaresma[...]

TARTAR DE LUBINA CON SALSA DE CITRICOS Para quien no haya reparado demasiado en el título de la receta de esta semana, habrá pensado a bote pronto que voy a[...]

Para aquellos que somos atacados por las alergias, estamos en un momento delicado. Ojos hinchados, dolores de articulaciones, mal humor e irritabilidad,[...]

Para una ciudad costera y mediterránea como es Málaga, la llegada de la primavera marca el inicio del año y nos hace reparar en el resurgir de la vida a[...]

¿Sabían que uno de los peces más listos que se conocen es la dorada? Cuenta la leyenda que la pesca de esta pieza es la más agradecida por los amantes de[...]

La primavera es un hecho irrefutable a día de hoy. Por este motivo, no voy a tener la desfachatez de insistir en la gran preocupación que nos acecha, como[...]

Dice la leyenda que, si alguien comparte fresas con una persona del sexo opuesto, ambos se enamoran perdidamente el uno del otro. Del mismo modo, para la diosa[...]

¿Han oído alguna vez la expresión “no se le pueden dar trufas a los cerdos”? A mi me gusta emplearla a menudo cuando tengo ante mi a alguien[...]

Estoy hecho un bendo. No tengo ganas de "ná", nada más que de morirme... Aunque muy exagerado, esos síntomas son más frecuentes en esta época del año de lo que[...]

BIZCOCHO DE PLATANOS Pero, ¿como se le ocurre proponer una receta sobre un bizcocho, si la dieta de cara al verano se ha convertido en una carrera[...]

BOQUERONES ENTRE PAN Erase una vez…el mundo al revés. En todo cuento que hayamos leído u oído desde que éramos niños, el bueno siempre ganaba al malo y[...]

TRUCHAS EN ESCABECHE Cuando era pequeño, recuerdo perfectamente como cada vez que salíamos la familia a comer fuera de casa los domingos, al terminar la[...]

¡Como cambian los tiempos! Hace muy poquito, un par de huevos con magras estaban de miedo y ahora, si no pedimos huevos con bacón, no nos comemos ni un[...]