PAN CON HARINA DE TRIGO INTEGRAL Para un pan de 750 gr más o menos o unos 12 bollitos de 85 gr. 200 gr harina de fuerza, utilizo Rubí + - 350 W, 300 gr de[...]

PAN CON HARINA DE ESPELTA Para un pan de 750 gr más o menos o unos 12 bollitos de 85 gr. 200 gr harina de fuerza, utilizo Rubí + - 350 W, 300 gr de harina de[...]

ESPÁRRAGOS CON MAYONESA DE PEREJIL 1 BOTE DE ESPARRAGOS MEDIANOS O GORDOS , 1 HUEVO, ACEITE DE OLIVA, ACEITE DE GIRASOL, PEREJIL, UNAS TIRAS DE PIMIENTO ASADO.[...]

RELLENO DE POLLO Y GAMBAS CON SALSA DE PIMIENTOS AL VINO TINTO Y GUARNICIÓN DE PURÉ DE PATATAS. INGREDIENTES 4 RELLENITOS DE POLLO Y GAMBAS ( lo compramos en[...]

MARTES 20-03-2012 PRIMAVERA Y ANIVERSARIO Hoy por fin ha comenzado la primavera, el día se alarga, poco a poco empieza a hacer menos frio. Días templados y[...]

COLIFLOR AL HORNO 1 COLIFLOR MEDIANA, SAL, UN PAR DE LONCHAS DE BEICÓN QUE SEAN GRUESAS, MOZZARELA RALLADA. PARA LA BECHAMEL: 3 CUCHARADAS DE HARINA, 1 CEBOLLA[...]

PURÉ DE CIRCUNSTANCIAS. Este puré está hecho con cosillas que teníamos en la nevera y algo más 3 CUCHARADAS SOPERAS DE PURE DE PATATAS DE AYER DOS CUCHARADAS[...]

BREVE HISTORIA DEL TRIGO KAMUT Trigo Kamut o Khorasan es un tipo de grano antiguo. Este grano es dos o tres veces más grande que el del trigo actual día ;la[...]

PAN DE KAMUT Para un pan de 750 gr más o menos o unos 12 bollitos de 85 gr. 200 gr harina de fuerza, utilizo Rubí + - 350 W, 300 gr de harina de Kamut 300 cl.[...]

TRIGO DE ESPELTA La Espelta también conocida como escaña mayor o escanda mayor , es una especie común del trigo Es un cereal adaptado a climas duros, húmedos y[...]

CREMA DE CALABACÍN 4 CALABACINES MEDIANOS TIRANDO A GRANDES, 1 CEBOLLA, 2 PUERROS, 1 CEBOLLA MEDIANA, 2 PATATAS MEDIANAS. 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA, UN[...]

PASTEL DE PESCADO Este plato hazlo el día antes si puedes queda más bueno y sabroso. Te puede servir como primer o segundo plato. Te sale bien de precio.[...]

ENSAIMADAS Jose Maria Font el pastiser d’Alella, tiene una web donde té explica como hacer pasteleria en casa, lo explica muy bien y con sencillez. No[...]

JUDÍAS VERDES CON PATATAS. 600 GR DE JUDIAS VERDES, 400 GR DE PATATA, AGUA, SAL La mejor época para consumir judía verde fresca, ya que es cuando se recolecta[...]

SALMÓN A LA PLANCHA CON ARROZ 2 RODAJAS DE SALMON POR PERSONA, ARROZ HERVIDO, SAL, PEREJIL, ACEITE DE OLIVA, LIMÓN En una sartén por unas gotas de aceite de[...]