Para hacer esta empanada de bonito, he utilizado una harina que me trajo mi marido de Callobre. Una harina totalmente gallega. Es muy rica, aunque no es[...]

La receta de hoy es una combinación de tarta de queso y calabaza. Muy sencilla y rica. El color es mas claro que el del pumpkin pie porque lleva más[...]

Supongo que todos recordáis que ya hemos hecho infinidad de veces el bizcocho de yogur con muchas variantes, ya fueran: chocolate, almendras, maizena,... En un[...]

Hay varias cosas muy otoñales en lo que a cocina se refiere. Dos de ellas son las setas y la matanza -ya sabéis aquello de que a todo cerdo le llega su San[...]

Yo siempre he pensado que las acelgas estaban entre las verduras y ahora dudo si poner esta entrada con las hortalizas... Para que no se me quede "cara de[...]

Ya sabéis que en casa nos gustan los platos exóticos y los hago de vez en cuando. A mí marido le costó un poco adaptarse pero a mis hijos y a mí nos chiflan.[...]

La primera vez que visité Valdealgorfa, hace unos veinticuatro años, me sorprendió el olor de la casa nada más entrar. Olía a tomates y a "malocotones".[...]

Lo primero que voy a deciros respecto a esta pizza es que la masa es comprada. Uno de mis hermanos llama a eso "pasarse al lado oscuro". Lo cierto es que no[...]

El nombre original es carpaccio di zucchini lo cual nos lleva, por su puesto a Italia aunque no sé a ciencia cierta de qué zona es originaria. A mí me enseñó a[...]

Me temo que las fotos no han quedado demasiado bonitas pero aquí están. Estas patatas recuerdan a las que tomamos con el pescado -me refiero a las que van[...]

Cuando ya no se me ocurre qué hacer de comida recurro a las cosas más simples. Por eso el otro día compre un poco de carne de cerdo -rajo- en cuadraditos para[...]

Esta forma de hacer el caldo limpio me encanta. Lo hago menos así que el clásico -todo en crudo- porque se me olvida, pero queda un caldo con color dorado y un[...]

Hace unos días me enseñaron un truco que no conocía. Vamos, que no se me había ocurrido. Ya sabéis que después de empanar, el plato donde ponemos el pan[...]

Esta ensalada es, al parecer, de origen alemán. Es sencillísima y nunca la había hecho así. El otro día la vi en el muro de una amiga y decidí hacerla. Es[...]

Me he acordado de este guiso que hice durante mis "vacaciones estivales" y que nos gustó mucho a todos los que lo tomamos. Ya os he dicho alguna vez que el[...]