Esta tartita la he hecho (inventado) con una taza de arroz con leche. Tenía ganas de hacerla porque se me había metido en la cabeza que tenía que quedar rica.[...]

Para hacer este delicioso plato necesitamos: Dos tazas de garbanzos 750 grs de bacalao Dos cebollas grandes Dos pimientos verdes Dos tomates pelados o una lata[...]

TERCERA ETAPA: MIÑO-MEANGOS Ayer salimos desde Miño a media mañana. Hacía un día precioso y sabíamos que haría calor, no tanto como el primer día, pero calor.[...]

Es un postre de familia. Lo recuerdo de siempre. Aunque es cierto que yo hago la compota distinta, más ácida y la bato. Pero eso es al gusto de mis hijos. Lo[...]

Puede parecer un poco tonto hacer una entrada sobre bistecs empanados. Es curioso porque mucha gente les llama filetes. Yo siempre les llamaba "bistés" pero[...]

Este adobo sirve, en realidad, para el pollo, las costillas, el churrasco,... en fin, para la carne que escojáis. Lo hago mucho con alitas porque a los niños[...]

Creo yo que ésta es la tarta de manzana más fácil que hay. Aprovechando que me han regalado manzanas, la he hecho. Consiste en pelar cinco o seis manzanas,[...]

CUARTA ETAPA DEL CAMINO: MEANGOS-BRUMA Hoy hemos salido algo tarde por causas ajenas a nuestra voluntad. Nos habíamos quedado en Meangos, junto a la iglesia de[...]

Esto nunca lo había hecho antes. Lo había tomado hace años en un restaurante pero no lo había cocinado. La verdad es que no es difícil. Como cualquier otro[...]

El otro día compré unas truchas muy pequeñitas. Hacía años que no las veía tan chicas. Me pareció que lo más adecuado era freírlas. Así que las pasé por harina[...]

La sopa de tapioca me encanta. Uno de mis hijos la llama sopa de "viscosidad transparente", pero a mí me parece muy fina. Efectivamente, es transparente y algo[...]

Es una receta deliciosa. Los vol-au-vents los compro hechos en el super de turno. Sólo hay que hacer la bechamel de bacalao que la hago con migas de bacalao[...]

Hace mucho que no pongo nada sobre las estadísticas de mi blog. La razón es que van siendo parecidas. Los países que me visitan siguen siendo los mismos.[...]

Este sábado no ha habido Camino. Lo hemos sentido pero ha salido así... Pero no hemos querido quedarnos en casa y hemos ido de excursión. La primera parte ha[...]

Por fin una novela. La verdad es que hacía mucho que no leía nada relacionado con la cocina y una amiga me ha dejado esta novela de Ann Pearlman que trata del[...]