Hace muchos años que tenía ganas de una máquina de hacer pan. No me atrevía a comprarla porque todo el mundo me decía que no la iba a usar. ¿Para qué[...]

La entraña es un corte de carne de res típico de Argentina (y creo que de otros países cercanos, como Uruguay y Chile). A mí me gusta mucho, pero no lo consigo[...]

Esta es una receta tan fácil, que hasta me da vergüenza ponerla. Pero, a la vez, es tan rica, y la hago tantas veces, que creo que este blog estaría incompleto[...]

Puede que os haya extrañado el nombre de este bizcocho. En inglés se llama “sour cream coffee cake” y no sabía bien cómo traducirlo. Los coffee[...]

Estaba deseando que llegara la primavera, para empezar a hacer tartas de frutas. Ya sé que tenemos muchas frutas en invierno, especialmente aquí en Canarias,[...]

El gofio es una harina de cereal tostado que se consume mucho en Canarias. Es de origen bereber. Todavía existen molinos de gofio donde lo muelen a la manera[...]

Yo hago muchas veces pollo asado. Me gusta hacerlo de manera simple, solo con un poco de limón. En el fondo de la fuente pongo un poco de agua, así evito que[...]

No sabía si publicar esta receta. Es la típico cosa que hacemos en casa cuando no tenemos ganas de cocinar. Pero está tan rica, que me daba pena no[...]

Estos muffins de chocolates son increíbles. Es impresionante lo buenos que están. Super esponjosos y ligeros. ¡Y son veganos! Además, son facilísimos de[...]

He estado dudando si poner esta receta. La hice la semana pasada, pero, como he estado poniendo (y comiendo) tantas recetas veganas, no me gustaba ver las[...]

Si hay un sabor que me devuelve a mi infancia es el de las castañas cocidas. Cuando llegaba el otoño y los castaños gallegos se llenaban de erizos, estaba[...]

Hasta hace muy poco tiempo, yo no conocía la costumbre británica de comer asados los domingos ( Sunday roast ). Se pueden hacer de todo tipo de carnes y, según[...]

Se acerca San Valentín y todos los blogs de cocina se llenan de dulces en forma de corazón. Yo estaba un poco remolona. El año pasado acabe saturada de tantas[...]

En el menú degustación de Ulises preparó un postre espectacular, combinando muchas recetas que ya están en el blog. El punto fuerte fue un helado de pimienta,[...]

Voy con un poco de retraso, así que, ahora que empieza el otoño, os dejo una selección de heladerías de Barcelona. De todos modos, no es como antes y los[...]