Esta receta se puede preparar tanto con cerdo como con ternera, ya depende del gusto de cada uno. Las cantidades son para 2 o 3 raciones. INGREDIENTES 1/2 kg[...]

A lo que siempre se ha llamado "dorar la carne" es lo que hoy en día los cocineros de la tele llaman "marcarla". Es un proceso muy simple, que consiste en[...]

Pochar es cocinar una verdura a fuego lento para que vaya soltando agua y se vaya haciendo en su propio jugo, hasta que éste se haya consumido. Las verduras[...]

Ésta es una forma distinta de preparar el arroz. Si no te pasas con el curry, el sabor es suave. Este arroz se usa en la India para acompañar platos picantes,[...]

Hay muchas recetas que tienen como ingrediente el caldo de pollo. En un mundo ideal y fantástico, en el que tuviéramos todo el tiempo y todas las ganas del[...]

Los postres lácteos se usan mucho en la India para limpiar el paladar después de una comida picante. El lassi es una bebida de yogur que se sirve fría. Yo aquí[...]

Esta monería es un ejemplo de lo versátil que es el bizcocho de limón . Una vez hecha la mezcla, se vierte en los moldes en forma de corazón engrasados. Como[...]

Si cubres un postre simplemente derritiendo chocolate de cobertura, cuando se enfría queda demasiado duro y se agrieta al cortarlo, lo que afeará el resultado.[...]

Este glaseado nos puede servir para adornar pasteles, magdalenas ... INGREDIENTES 75 gramos de mantequilla reblandecida a temperatura ambiente 2 cucharadas[...]

Sí, vale, ya sé que es más fácil comprarlas hechas, pero... ¡Tenéis que probarlas! INGREDIENTES Masa de galletas Chips (gotas) de chocolate PREPARACIÓN[...]

Una ensalada fresquita y original para el verano. Es una forma de aprovechar ese poco de salmorejo que sobró de ayer y no da ni para un plato... Las cantidades[...]

Ésta es una tarta de queso que no necesita horno, así que es muy fresquita tanto para comer como de hacer (¡no hay que pasar calor en la cocina!).[...]

¿Qué puedo decir de esta receta? Es muy fácil, se hace en poco tiempo y cunde bastante. Y, además, está buenísimo. Lo puedes preparar para fardar con las[...]

En esta receta es importante coger el punto de cocción, porque es muy fácil que queden secos o que, incluso, se quemen. La comprobación con el palillo de[...]

Un plato fresquito que se prepara en un momento, para variar un poco de la ensalada de pasta. Yo compro la bandejita de queso y salmón en Mercadona, que está[...]