La coliflor nos aporta vitaminas y fibra. Para hacerla más gustosa se mezcla con salsa bechamel, pero esta receta es aún mejor porque a la bechamel se le[...]

Hace años que conozco este plato, lo descubrí en un restaurante de Sevilla situado en la Gran Plaza, El Toboso, especialista en mariscos y pescados. Hoy en día[...]

Unas trufas muy suaves y que os aportarán mucha vitamina A. Ingredientes: 100 grs de coco rallado 100 grs de zanahoria cocida (pesadas cocidas, limpias y[...]

Ensalada refrescante para esta época del año. Ideal para las personas que sigan una dieta o no quieran poner peso. Ingredientes: 2 pepinos 1 Yogur natural 2[...]

La sobrasada es una de las referencias gastronómicas de Mallorca, se puede usar como ingrediente de múltiples recetas. También podemos tomarla con pan, con[...]

Ideales para una cena veraniega. Los tenemos hechos con antelación y los servimos fresquitos. Ingredientes para 4 personas: 8 huevos 150 grs de jamón serrano[...]

Quizás sean las trufas más fáciles y rápidas de hacer. Si las hacéis en Navidad semejarán bolitas de nieve. Ingredientes: 1/2 bote (185 grs) de leche[...]

Esta es una ensalada italiana, de la región toscana. Inclúyela en un menú de verano. Es refrescante y nutritiva. Ingredientes: 1 tarro de alubias blancas (300[...]

La receta de la salsa española se describe ya en un manual de cocina del siglo XVII. Es ideal para acompañar las carnes. Ingredientes: 2 solomillos de cerdo[...]

Con estos calores ¿A quién le apetece meterse en la cocina por las noches? Este quiche se puede hacer con antelación y solo tendremos que disfrutar de él[...]

El dátil aporta hierro, magnesio y vitaminas A Y B. Al ser rico en magnesio combate el estrés, el cansancio y la fatiga. Ingredientes: 1/2 litro de leche 4[...]

Típicas de la Comunidad Valenciana, las Islas Baleares y Cataluña. Pueden ser saladas o dulces. El relleno de la coca salada es muy amplio, hoy he elegido esta[...]

Uno de los postres más conocidos de Austria. Es delicioso. Esta receta viajó desde Arabia a través del Imperio otomano y Turquía antes de llegar a Viena. El[...]

El adobo se utiliza desde la antiguedad para dar sabor a las carnes y también para conservarlas. La carne marinada siempre queda más tierna. Ingredientes: 500[...]

El plátano es rico en vitamina B6 y C, ácido fólico y minerales como el magnesio y el potasio. En esta receta el plátano combina perfectamente con el[...]