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El cocido madrileño es en mi opinión uno de los cocidos más sabrosos de los muchos que se encuentran en la geografÃa española. Si no lo habÃa consignado antes en "Media Hora..." es porque en su realización no se puede emplear sólo media hora y este blog está consagrado precisamente a la rapidez [...]
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- zanahoria
- perejil
- garbanzos
- pollo
- pechugas de pollo
- chorizo
- agua
- caldo
- panceta
- morcilla de cebolla
- sal a gusto
- zanahoria grande
- repollo
- fideos
- sal gruesa
- gallina
- trozo de cebolla
CategorÃas
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- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSÃ
- Con pastaSÃ
- Con verduras de hojaSÃ
- Con resNo
- Con cerdoSÃ
- Con carne molidaSÃ
- Con avesSÃ
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- zanahoria
- perejil
- garbanzos
- pollo
- pechugas de pollo
- chorizo
- agua
- caldo
- panceta
- morcilla de cebolla
- sal a gusto
- zanahoria grande
- repollo
- fideos
- sal gruesa
- gallina
- trozo de cebolla
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